وصفات نباتية رائعة سهلة التحضير

الفوائد الصحية لاتباع نظام غذائي نباتي

تم ربط النظام الغذائي النباتي بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. إنها أيضًا طريقة رائعة للحفاظ على وزن صحي ، حيث تميل الأطعمة النباتية إلى أن تكون أقل في السعرات الحرارية والدهون ، وأعلى في الألياف. علاوة على ذلك ، يمكن للنظام الغذائي النباتي تحسين عملية الهضم وزيادة مستويات الطاقة وتعزيز صحة الجلد والشعر.

الأطعمة النباتية كثيفة المغذيات

لا يعني اتباع نظام غذائي نباتي أنه يجب عليك تفويت العناصر الغذائية الأساسية. في الواقع ، هناك الكثير من الأطعمة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية التي يمكن أن توفر لك جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها. على سبيل المثال ، الخضار الورقية ، مثل السبانخ واللفت ، غنية بفيتامين ك وفيتامين ج والحديد والكالسيوم. البقوليات مثل الفول والعدس والحمص غنية بالبروتين والألياف والحديد. المكسرات والبذور ، مثل اللوز وبذور الشيا وبذور الكتان ، مليئة بالدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن المختلفة.

مقايضات نباتية سهلة

إذا كنت جديدًا في الطبخ النباتي ، فقد يكون من الصعب التفكير فيما تأكله. ومع ذلك ، هناك العديد من المقايضات النباتية السهلة التي يمكنك إجراؤها. على سبيل المثال ، بدلًا من استخدام اللحم في صلصة المعكرونة ، جرب استخدام الفطر أو العدس. بدلًا من استخدام الدجاج في القلي السريع ، جرب استخدام التوفو أو التمبيه. بدلًا من استخدام اللحم البقري في الفلفل الحار ، جرب استخدام الفاصوليا أو البطاطا الحلوة. يمكن أن تساعدك هذه المقايضات السهلة على الانتقال إلى نظام غذائي نباتي بينما لا تزال تستمتع بوجباتك المفضلة.

مصادر البروتين النباتية

أحد أكبر مخاوف الأشخاص الذين يفكرون في اتباع نظام غذائي نباتي هو الحصول على كمية كافية من البروتين. ومع ذلك ، هناك الكثير من مصادر البروتين النباتية التي يمكن أن توفر لك كل البروتين الذي تحتاجه. تشمل بعض أفضل مصادر البروتين النباتي الفاصوليا والعدس والتوفو والتمبيه والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة. من خلال دمج مصادر البروتين هذه في وجباتك ، يمكنك التأكد من حصولك على كل البروتين الذي تحتاجه لدعم صحتك.

وصفات نباتية لذيذة

الآن بعد أن تعرفت على الفوائد الصحية لنظام غذائي نباتي ، فقد حان وقت الطهي! فيما يلي بعض الوصفات النباتية اللذيذة التي يمكن للجميع طهيها:

شوربة العدس

لتحضير الحساء ، ابدأ بقلي البصل والجزر والكرفس والثوم في قدر حتى تنضج. يُضاف العدس ومرق الخضار والكمون والبابريكا ويُغلى المزيج. خففي النار واتركي الحساء ينضج لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويقدم ساخناً مع الخبز أو البسكويت.

سلطة الكنوا

لتحضير السلطة ، ابدأ بطهي الكينوا في قدر بالماء. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تصبح الكينوا رقيقًا ويتم امتصاص الماء. نترك الكينوا تبرد ثم نضيف الخيار والطماطم والأفوكادو وجبنة الفيتا والبقدونس والنعناع. في وعاء منفصل ، اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل معًا. نسكب الصلصة فوق السلطة ونقلب المزيج. قدميها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.

فطر ستروجانوف

لتحضير الستروجانوف ، ابدأ بقلي الفطر والبصل والثوم في مقلاة حتى تنضج. يُضاف الدقيق ويُحرّك المزيج ، ثم يُضاف مرق الخضار ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، أو حتى تتكاثف الصلصة. أضيفي الكريما الحامضة والبقدونس وقلبي حتى تمتزج المكونات. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويقدم ساخناً مع اختيارك من المعكرونة أو الأرز أو البطاطس المهروسة.

الخلاصة والتشجيع على تجربة الطبخ النباتي

لا يجب أن يكون الطبخ النباتي معقدًا أو مملًا. مع هذه الوصفات النباتية اللذيذة ، يمكنك الاستمتاع بوجبات لذيذة ومغذية ترضي ذوقك وتدعم صحتك. سواء كنت نباتيًا متمرسًا أو مبتدئًا ، فمن المؤكد أن هذه الوصفات ستلهمك للإبداع في المطبخ. لذا ، ارتدي المئزر الخاص بك وابدئي بالطهي!

خاتمة

في الختام ، يعد النظام الغذائي النباتي طريقة رائعة لتحسين صحتك وتقليل تأثيرك على البيئة. من خلال دمج المزيد من الوجبات النباتية في نظامك الغذائي ، يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة والمغذية التي ستشعرك بالرضا والنشاط. سواء كنت تبحث عن تقليل استهلاك اللحوم أو تبني أسلوب حياة نباتي بالكامل ، فهناك الكثير من الوصفات النباتية اللذيذة التي يمكن للجميع طهيها. فلماذا لا تجرب الطبخ النباتي؟ سوف تشكرك براعم التذوق وجسمك.

أفكار وجبات نباتية وصفات

سباغيتي الدجاج الجزء الثاني

قد تكون معكرونة الدجاج 2 هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تكفي 10 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 19 جرامًا من البروتين و 17 جرامًا من الدهون وإجمالي 326 سعرًا حراريًا . مقابل 1.12 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 13٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . كل ما تحتاجه لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية هو مزيج من المعكرونة وحساء كريمة الدجاج المكثفة وصدور الدجاج وحفنة من المكونات الأخرى. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان . أعجب 451 شخصًا بهذه الوصفة. تم تقديمها لك بواسطة Allrecipes. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 57٪ ، وهي نسبة جيدة. جرب معكرونة التونة مع الفول ، معكرونة النبيذ الأحمر الريفية ، معكرونة الكرفس على طريقة كابوناتا للحصول على وصفات مماثلة.

صلصة الفاصوليا البيضاء

تتطلب صلصة الفاصوليا البيضاء حوالي 10 دقائق من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تكفي 5 أشخاص. هل تراقب شكل جسمك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان على 376 سعرة حرارية و 16 جرامًا من البروتين و 10 جرامات من الدهون لكل وجبة. مقابل 85 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. إنها مثالية لمباراة السوبر بول . تقدمها لك Taste of Home. إذا كان لديك فاصولياء كانيليني وريحان وفصوص ثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. إنها تعمل بشكل جيد كمقبلات غير مكلفة. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 66% . هذه الدرجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل صلصة الفاصولياء البيضاء والقرع وصلصة فاصوليا كانيليني وصلصة الفاصوليا السهلة .

كلاب جو القذرة

وصفة Sloppy Joe Dogs يمكن أن ترضي شهيتك الأمريكية في حوالي 35 دقيقة . هذه الوصفة تكفي 16 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 396 سعرة حرارية و 14 جرامًا من البروتين و 10 جرامات من الدهون . مقابل 78 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تقدمها لك Taste of Home. إذا كان لديك هوت دوج وخردل وكرفس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. إنها تعمل بشكل جيد كمقبلات غير مكلفة. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 50% ، وهي جيدة جدًا. الوصفات المماثلة هي Mulligatawny - حساء سريع بالكاري باستخدام مكونات Trader Joe's و Collard-Wrapped Sausage Corn Dogs و Home-Made Baked Corn Dogs + Vegan Version .

سلطة الفاصوليا البيضاء والجرجير

إذا كان لديك ما يقرب من ساعة و 35 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون سلطة الفاصوليا البيضاء والجرجير وصفة رائعة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان لتجربتها. مقابل 1.29 دولارًا لكل وجبة ، تحصل على طبق رئيسي يكفي 6 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 305 سعرات حرارية و 16 جرامًا من البروتين و 10 جرامات من الدهون . مزيج من ملح الكوشر والفلفل ورقائق الفلفل ولحم الخنزير المقدد وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جرب 16 شخصًا هذه الوصفة وأعجبتهم. مقدمة لك من Foodnetwork. مع درجة spoonacular 79٪ ، هذا الطبق جيد. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: سلطة الفاصوليا الخضراء والفاصوليا الخضراء مع بيستو الجرجير وسلطة الجرجير والكمثرى مع الجوز المحمص وسلطة الجرجير مع الرمان والأفوكادو وجبن الماعز .

طاجن البطاطس المقلي

يمكن تحضير وصفة طاجن البطاطس المقلي في حوالي ساعة و20 دقيقة . هذه الوصفة تكفي 10 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 184 سعرة حرارية و 5 جرامات من البروتين و 9 جرامات من الدهون . مقابل 1.23 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان شخص واحد سعيدًا بتجربته لهذه الوصفة. إذا كان لديك جبن شيدر وفلفل حلو وبقدونس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. سيكون الشتاء أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات رخيصة إلى حد ما. تقدمه لك Taste of Home. مع درجة ملعقة 46% ، هذا الطبق جيد. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: طاجن البطاطس الحلوة بالزنجبيل ، طاجن البطاطس الحلوة المغطى بالجوز ، طاجن البطاطس الحلوة مع حشوة الجوز .

طاجن الأرز والدجاج السريع

قد تكون طاجن الأرز والدجاج السريع وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 25 جرامًا من البروتين و 38 جرامًا من الدهون وإجمالي 599 سعرًا حراريًا . هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص. مقابل 3.11 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 15٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 1 من محبي الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على جبن شيدر وفلفل وأرز ومزيج صلصة بنكهة الدجاج وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنها مثالية لفصل الشتاء . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة . تقدمها لك Taste of Home. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين . بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة ملعقة 43٪ . هذه الدرجة جيدة جدًا. جرب طبق الدجاج بالجبن والأرز ، وحساء الدجاج الصافي والسريع ، ودجاج مشوي بالليمون والثوم والزعتر – طريقة سريعة وسهلة للحصول على وصفات مماثلة.

سلطة السبانخ والجوز البقان

سلطة السبانخ والجوز البقان هي مقبلات تكفي 4 أشخاص. هل تراقب شكل جسمك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الجلوتين على 340 سعرة حرارية و 8 جرامات من البروتين و 32 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 1.42 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 13٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. مقدمة لك من Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 دقائق . أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الجوز البقان والسكر البني وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 69٪ ، وهي درجة قوية. تتضمن الوصفات المشابهة سلطة القرع الجوزي المشوي، والجوز البقان، ولحم الخنزير المقدد، والسلطة الخضراء المختلطة والسبانخ الصغيرة مع صلصة الخل وشراب القيقب ، وكوسكوس البقان والحمص والحمضيات: سلطة للطقس البارد ، وسلطة الدجاج بالزبادي اليوناني مع التوت البري والجوز البقان .

لفائف دجاج البافالو المقرمشة

إذا كان لديك حوالي 45 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون لفائف دجاج بافلو المقرمشة وصفة رائعة خالية من الجلوتين لتجربتها. مقابل 2.2 دولارًا لكل وجبة ، تحصل على مقبلات تكفي 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 43 جرامًا من البروتين و 12 جرامًا من الدهون وإجمالي 485 سعرًا حراريًا . تم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. توجه إلى المتجر واحصل على الفلفل ورقائق الذرة ونصفي صدور الدجاج وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. قام شخص واحد بتحضير هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 80٪ ، وهي رائعة. جرب لفائف الدجاج مع جبن الفيتا والجرجير ولفائف الدجاج بالكاري ولفائف الدجاج المكسيكية لوصفات مماثلة.

بنج شيري ديلايت

تتطلب Bing Cherry Delight حوالي 20 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 425 سعرة حرارية و 7 جرامات من البروتين و 26 جرامًا من الدهون . مقابل 1.53 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 10% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبت بها. إنها وصفة معقولة السعر لمحبي الطعام الجنوبي. تعمل بشكل جيد كطبق جانبي. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض . توجه إلى المتجر واشتر الكرز وعصير الليمون والجوز وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. تقدمه لك Taste of Home. مع درجة ملعقة 35% ، هذا الطبق سيء إلى حد ما. تشمل الوصفات المماثلة Mushroom Delight By Bing و Bing's Banana Cake و Bing's Lemon Tart .

خبز الذرة بالنقانق والجبن

يمكن تحضير وصفة خبز الذرة بالنقانق والجبن في حوالي ساعة واحدة . هذه الوصفة الخالية من الجلوتين تكفي 15 شخصًا وتكلف 54 سنتًا لكل وجبة . تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 10 جرام من البروتين و 13 جرامًا من الدهون وإجمالي 221 سعرة حرارية . هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. تقدمها لك Allrecipes. هذه الوصفة يحبها 1 من محبي الطعام والطهاة. مزيج من دقيق الذرة ذاتي التخمير والذرة الكريمية والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع درجة ملعقة 33٪ ، هذا الطبق سيء إلى حد ما. الوصفات المماثلة هي خبز الذرة بالجبن الحار وخبز الذرة باللبن الرائب وحشو المريمية وفطيرة الفلفل الحار مع قشرة خبز الذرة بالجبن الشيدر .

وصفات نباتية لذيذة يمكن للجميع طهيها