بيتالمكونات الشعبيةالمكسرات والبذور

استخدامات المكسرات والبذور في النظم الغذائية النباتية

تعد المكسرات والبذور من أكثر الأطعمة تنوعًا وتغذية ، مما يجعلها إضافة مثالية لأي نظام غذائي نباتي. سواء كنت نباتيًا متمرسًا أو بدأت للتو ، فإن دمج المكسرات والبذور في وجباتك يمكن أن يوفر لك مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. فهي ليست مليئة بالبروتين والألياف والدهون الصحية فحسب ، بل إنها غنية أيضًا بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها جسمك ليعمل على النحو الأمثل. من اللوز والجوز والكاجو إلى بذور الشيا وبذور اليقطين وبذور الكتان ، هناك أنواع لا حصر لها من المكسرات والبذور التي يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق. في هذه المقالة ، سوف نستكشف الاستخدامات العديدة للمكسرات والبذور في النظم الغذائية النباتية ، من إضافة القرمشة إلى السلطات والعصائر إلى صنع الصلصات اللذيذة والقابلة للدهن. استعد لاكتشاف طرق جديدة لدمج هذه الأطعمة المغذية واللذيذة في وجباتك اليومية!

الفوائد الغذائية للمكسرات والبذور

المكسرات والبذور مليئة بالعناصر الغذائية الضرورية لأجسامنا لتعمل بشكل صحيح. تحتوي على البروتين والألياف والدهون الصحية ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض وتعزيز مستويات الطاقة لدينا وتحسين صحتنا العامة. فيما يلي بعض الفوائد الغذائية الرئيسية للمكسرات والبذور:

بروتين

المكسرات والبذور هي مصدر كبير للبروتين النباتي ، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة في أجسامنا. تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتاجها أجسامنا لتعمل بشكل صحيح ، مما يجعلها مصدرًا مغذيًا وملائمًا للبروتين للنباتيين والنباتيين.

الفيبر

المكسرات والبذور غنية أيضًا بالألياف ، وهو أمر مهم للهضم والحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية. يمكن أن تساعد الألياف في تنظيم مستويات السكر في الدم وتعزيز الشعور بالامتلاء ومنع الإمساك.

الدهون الصحية

تحتوي العديد من المكسرات والبذور على نسبة عالية من الدهون الصحية ، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يمكن أن تساعد هذه الدهون أيضًا في تحسين وظائف المخ وتقليل الالتهاب في الجسم ودعم صحة الجلد والشعر.

الفيتامينات و المعادن

المكسرات والبذور غنية أيضًا بالفيتامينات والمعادن الأساسية ، مثل فيتامين هـ والمغنيسيوم والزنك. هذه العناصر الغذائية مهمة لدعم جهاز المناعة لدينا ، وتعزيز صحة العظام والأسنان ، والحفاظ على صحة الجلد والشعر.

أنواع مختلفة من المكسرات والبذور وفوائدها

هناك العديد من الأنواع المختلفة من المكسرات والبذور ، ولكل منها نكهتها الفريدة وفوائدها الغذائية. فيما يلي بعض أكثر أنواع المكسرات والبذور شيوعًا والفوائد التي تقدمها:

لوز

اللوز هو أحد المكسرات الأكثر شعبية ، ولسبب وجيه. إنها غنية بالدهون الصحية والبروتينات والألياف وفيتامين هـ ، مما يجعلها وجبة خفيفة مغذية ومرضية. يعتبر اللوز أيضًا مصدرًا كبيرًا للمغنيسيوم ، وهو أمر مهم لصحة العظام وإنتاج الطاقة.

عين الجمل

الجوز هو نوع آخر من المكسرات الشعبية المليئة بالعناصر الغذائية. فهي غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لصحة الدماغ وتقليل الالتهابات في الجسم. يعتبر الجوز أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف ، مما يجعله إضافة رائعة للسلطات والمخبوزات.

الكاجو

الكاجو هو جوز دسم ولذيذ غني بالدهون الصحية والبروتينات والألياف. كما أنها مصدر جيد للمغنيسيوم المهم لصحة العظام وإنتاج الطاقة. الكاجو من المكسرات الرائعة لاستخدامها في الطهي والخبز ، حيث أن لها نكهة خفيفة تتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطباق.

بذور الشيا

اكتسبت بذور الشيا شعبية كبيرة في السنوات الأخيرة بسبب محتواها العالي من الألياف وأوميغا 3. كما أنها مصدر جيد للبروتين والكالسيوم ، مما يجعلها إضافة مغذية للعصائر ودقيق الشوفان. يمكن أيضًا استخدام بذور الشيا كبديل نباتي للبيض في الخبز.

بذور اليقطين

تعد بذور اليقطين وجبة خفيفة لذيذة ومغذية غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية. كما أنها مصدر جيد للمغنيسيوم والزنك والحديد ، مما يجعلها خيارًا رائعًا للنباتيين. يمكن تحميص بذور اليقطين وإضافتها إلى السلطات والحساء والمخبوزات للحصول على دفعة مقرمشة ومغذية.

بذور الكتان

بذور الكتان هي بذرة أخرى غنية بالألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية. كما أنها مصدر جيد للبروتين والقشور ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي. يمكن طحن بذور الكتان وإضافتها إلى العصائر ودقيق الشوفان والسلع المخبوزة للحصول على دفعة مغذية.

خاتمة

يعد دمج المكسرات والبذور في نظامك الغذائي النباتي طريقة سهلة لتعزيز تغذيتك وإضافة نكهة وملمس لوجباتك. سواء كنت تتناول وجبة خفيفة من اللوز ، أو تضيف بذور الشيا إلى العصائر ، أو تستخدم الكاجو لعمل صلصة كريمية ، فهناك طرق لا حصر لها لدمج هذه الأطعمة المغذية في وجباتك اليومية. لذا انطلق واختبر أنواعًا مختلفة من المكسرات والبذور واكتشف طرقًا جديدة لجعل وجباتك النباتية أكثر لذة ومغذية!

الدليل النهائي لنظام غذائي نباتي: نصائح ووصفاتالدليل النهائي لنظام غذائي نباتي: نصائح ووصفاتهل تفكر في الانتقال إلى نظام غذائي…
الفوائد البيئية لنمط الحياة النباتيالفوائد البيئية لنمط الحياة النباتيتأثير إنتاج اللحوم على البيئة هو مصدر…
أفكار وجبات نباتية المكسرات والبذور
براونيز المكسرات الفدج

انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها الطعام الأمريكي. جرب صنع براونيز المكسرات الفادج في المنزل. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 4 جرام من البروتين و 21 جرام من الدهون وإجمالي 296 سعرة حرارية . تكفي هذه الوصفة 30 شخصًا وتكلف 60 سنتًا لكل حصة. أعجب بعض الأشخاص بهذه الحلوى حقًا. إذا كان لديك سكر وبندق وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. وجد 14 شخصًا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مقدمة لك من Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . مع درجة ملعقة 30٪ ، هذا الطبق ليس ممتازًا جدًا.براونيز الجبن الكريمي بالشوكولاتة الفادج مع بيليز ، والبراونيز السميكة الفادج، وبراونيز وعاء واحد ، وبراونيز نوتيلا الفادج مع صلصة الكراميل المملحة تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

فاصوليا مخبوزة مسكرة

هل تحتاج إلى طبق جانبي خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان ؟ يمكن أن تكون الفاصوليا المخبوزة المسكرة وصفة رائعة لتجربتها. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. مقابل 79 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 6 جرام من البروتين و 2 جرام من الدهون وإجمالي 494 سعرة حرارية . هذه الوصفة من Allrecipes لها 9 معجبين. توجه إلى المتجر واحصل على الفاصوليا المخبوزة والمارشميلو والسكر البني وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . مع درجة ملعقة 0% ، فإن هذا الطبق سيء للغاية (ولكن لا يزال من الممكن إصلاحه). المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضًا المكسرات المسكرة وسلطة بري المغطاة بالصنوبر المسكرة وجوز البقان المتبل المسكر .

كريمة الغواكامولي

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات المقبلات، لذا جرب كريمة الغواكامولي. تصنع هذه الوصفة 16 حصة تحتوي كل منها على 168 سعرة حرارية و 2 غرام من البروتين و 13 غرام من الدهون . مقابل 39 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 5٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المكسيكي حقًا. إذا كان لديك الأفوكادو والمقرمشات والمايونيز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 دقائق من التحضير إلى الطبق. تقدمها لك Taste of Home. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان . مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة 29٪ ، وهي سيئة إلى حد ما. جربي كريمة الشوكولاتة والمكسرات ، وساندويتش الخيار والفجل مع كريمة جبن الماعز بالليمون والأعشاب ، وكريمة الدجاج بالكاري للحصول على وصفات مماثلة.

ألواح الشوفان والتمر

تتطلب ألواح الشوفان والتمر حوالي 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. تكفي هذه الوصفة 36 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 159 سعرة حرارية و 2 غرام من البروتين و 5 غرام من الدهون . مقابل 25 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 3% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Taste of Home لها معجب واحد. مزيج من الدقيق والحليب والملح وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لم يحب هذه الحلوى سوى عدد قليل من الأشخاص. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة 0% قابلة للتحسين على Spoonacular . أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا ألواح التمر بنكهة القيقب وقشر البرتقال ، وكعك الكرز والتمر والمكسرات ، وكعكة التمر بالشوكولاتة مع صلصة التوفي اللزجة بالشوكولاتة .

كوكيز الشوفان بالشوكولاتة البيضاء والمكسرات والخوخ

كوكيز الشوفان بالشوكولاتة البيضاء والمكسرات والخوخ يستغرق حوالي 40 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 34 سنتًا للحصة الواحدة ، تحصل على حلوى تكفي 20 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 178 سعرة حرارية ، و3 غرامات من البروتين ، و 9 غرامات من الدهون . مقدمة لكم من Foodnetwork. لم يجرب الكثير من الناس هذه الوصفة، وسيقول اثنان إنها كانت مثالية. مزيج من السكر البني والجوز والخوخ وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على تقييم 0% سيئ للغاية (ولكن لا يزال من الممكن إصلاحه) . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: تشيز كيك الشوكولاتة والمكسرات ، والأرز بالمكسرات ، وعصير الخوخ الأبيض والتوت .

تورتة فادج المكسرات

تورتة فادج بالمكسرات هي حلوى تكفي 14 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 6 غرامات من البروتين و 23 غرامًا من الدهون وإجمالي 430 سعرة حرارية . مقابل 66 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. مقدمة لكم من Taste of Home. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و10 دقائق . مزيج من آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي والحليب والحليب المكثف وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع درجة ملعقة 31% ، هذا الطبق ليس رائعًا جدًا. جرب تشيز كيك الشوكولاتة بالمكسرات والأرز بالمكسرات وتورتة اللوز المقرمشة لوصفات مماثلة.

فاصوليا مخبوزة مسكرة

يستغرق تحضير طبق الفاصوليا المخبوزة المسكرة حوالي 45 دقيقة . تحتوي الحصة الواحدة على 494 سعرة حرارية ، و 6 غرامات من البروتين ، و 2 غرام من الدهون . مقابل 79 سنتًا للحصة ، ستحصل على طبق جانبي يكفي 8 أشخاص. إذا كان لديك مارشميلو، وسكر بني، وسكر بني، وبعض المكونات الأخرى، يمكنك تحضيره. مُقدم لكم من Allrecipes. جرب 9 أشخاص هذه الوصفة وأعجبتهم. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان . بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على تقييم 0% . جرب المكسرات المسكرة ، وسلطة جبن بري بقشرة الصنوبر المسكرة ، وجوز البقان المتبل المسكر لوصفات مماثلة.

أرغفة شيدر صغيرة

لا يُمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية، لذا جرّب أرغفة الشيدر الصغيرة. هذه الوصفة النباتية المصنوعة من اللبن والبيض تكفي 12 شخصًا، وتكلف 48 سنتًا للحصة . تحتوي الحصة الواحدة على 419 سعرة حرارية ، و 13 غرامًا من البروتين ، و 20 غرامًا من الدهون . هذه الوصفة مُفضّلة لدى مُحبي الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home مزيجًا من البسكويت والخبز، وبيضًا، وجبن شيدر حاد. تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مع تقييم 39% ، يُعد هذا الطبق سيئًا نوعًا ما. تشمل الوصفات المُشابهة كوردون بلو بالأعشاب والجبن الشيدر ، وسلطة حارة مع الفاصوليا الحمراء والجبن الشيدر والمكسرات ، وفطيرة التفاح والجبن الشيدر .

المعكرونة والفاصوليا: باستا إي فاسوي

المعكرونة والفاصوليا: تتطلب المعكرونة والفاصوليا حوالي ساعتين من البداية إلى النهاية. هل تراقب قوامك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان على 388 سعرة حرارية و 11 جرامًا من البروتين و 15 جرامًا من الدهون لكل حصة. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 1.34 دولارًا للحصة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من محبي الطعام والطهاة. تعمل بشكل جيد كمقبلات. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الكرفس وعظم البروسسيوتو والبصل وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مقدمة لك من Foodnetwork. مع الأخذ في الاعتبار جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة spoonacular بنسبة 46٪ . هذه الدرجة جيدة. تشمل الوصفات المماثلة Pastan e Fagioli (المعكرونة والفاصوليا) والسلطة الحارة مع الفاصوليا الحمراء والجبن الشيدر والمكسرات وأضلاع لحم الخنزير المشوية وفاصوليا بوش المشوية .

لامينغتون بارز

تتطلب ألواح لامينجتون حوالي 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 3 جرام من البروتين و 16 جرام من الدهون وإجمالي 258 سعرة حرارية . تكفي هذه الوصفة 48 شخصًا وتكلف 26 سنتًا لكل حصة. إذا كان لديك حليب ودقيق وخلاصة فانيليا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. أعجب بهذه الوصفة اثنان من محبي الطعام والطهاة. لم يحب هذه الحلوى حقًا سوى عدد قليل من الأشخاص. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض . مقدمة لك من Allrecipes. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة 0٪ ، وهي قابلة للتحسين. جرب ألواح لامينجتون وألواح البروتين الطبيعية السهلة وألواح المكسرات بالشوكولاتة النباتية الخام للحصول على وصفات مماثلة.

مقاطع فيديو لعمل أطباق نباتية مختلفة المكسرات والبذور
عربات المكسرات المحمصة الشهيرة في مدينة نيويورك | أيقونات طعام الشارعمع أكثر من 60 بائعًا في جميع أنحاء مانهاتن ، تعد عربات Nuts 4 Nuts من الأطعمة الأساسية في مدينة نيويورك. الشريك المالك أليخاندرو ...
لماذا الكاجو باهظ الثمن | غالي جدايمكن أن يكلف كيلوغرام واحد من الكاجو 10 دولارات للبيع بالجملة - أي أكثر من سبعة أضعاف سعر الفول السوداني. وفي الولايات المتحدة ، أسعار التجزئة للمواد الخام ...
احذر! إذا كنت تأكل المكسرات بطريقة خاطئة ، فقد يتسبب ذلك في مشاكل صحية | سادجورويوضح sadhguru الطريقة الصحيحة لتناول المكسرات ، إذا لم يتم تناول المكسرات بشكل صحيح ، فقد يتسبب ذلك في أنواع مختلفة من المشكلات الصحية مثل ...
المكسرات! أوصيت بأشجار الجوز من أجل غابة غذاء دائمة صلبة باردةأشجار البندق التي أزرعها: - البندق - البندق - البندق - الجوز (الأسود ، الكاربات) - الجوز - البورتنوت - الهيكوري - البرد هاردي ...
نصائح وحيل لوجبات نباتية المكسرات والبذور
النباتية والأخلاق: فهم العلاقةأصبح النبات النباتي شائعًا بشكل متزايد في السنوات الأخيرة ، حيث يختار المزيد والمزيد من الناس الامتناع عن اللحوم والمنتجات الحيوانية…اقرأ أكثر
النباتية والاقتصاد: استكشاف الجانب الفعال من حيث التكلفة للأكل النباتياكتسبت النباتية شعبية في السنوات الأخيرة بسبب فوائدها للصحة الشخصية والبيئة. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم التغاضي عن الفوائد الاقتصادية…اقرأ أكثر
الفوائد البيئية لنمط الحياة النباتيتأثير إنتاج اللحوم على البيئة هو مصدر قلق متزايد. إن إنتاج اللحوم كثيف الموارد وله بصمة كربونية كبيرة. يعد اتباع أسلوب حياة نباتي إحدى…اقرأ أكثر
أهم 10 مصادر مفاجئة للبروتين النباتي يجب أن تعرفهايعتبر البروتين من العناصر الغذائية الأساسية لأجسامنا ، ويلعب دورًا مهمًا في بناء وإصلاح الأنسجة ، والحفاظ على صحة العظام ، وإنتاج…اقرأ أكثر
الفوائد الصحية للنباتيين: دليل شاملأصبحت النباتية خيارًا شائعًا بشكل متزايد لنمط الحياة للناس في جميع أنحاء العالم. بينما يختار بعض الناس أن يكونوا نباتيين لأسباب…اقرأ أكثر
فوائد اتباع نظام غذائي نباتي للرياضيين وعشاق اللياقة البدنيةبصفتك رياضيًا أو متحمسًا للياقة البدنية ، فأنت تعلم أن التغذية السليمة ضرورية لتحقيق أعلى أداء. في حين يربط الكثير من الناس اللحوم…اقرأ أكثر
وصفات نباتية لذيذة لمحبي اللحوم: إجراء التبديل بسهولةيختار المزيد والمزيد من الناس اتباع نظام غذائي نباتي ، إما لأسباب أخلاقية أو صحية أو بيئية. ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين اعتادوا على…اقرأ أكثر
دحض الأساطير حول النباتية: فصل الحقيقة عن الخيالاكتسبت النباتية شعبية في السنوات الأخيرة حيث أصبح الناس أكثر وعيًا بتأثير خياراتهم الغذائية على صحتهم وبيئتهم. ومع ذلك ، لا يزال هناك…اقرأ أكثر
كيفية الانتقال إلى نظام غذائي نباتي: دليل خطوة بخطوةقد يكون الانتقال إلى نظام غذائي نباتي أمرًا صعبًا ، ولكنه قرار يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحتك والبيئة ورفاهية الحيوان. في هذه…اقرأ أكثر
الدليل النهائي لنظام غذائي نباتي: نصائح ووصفاتهل تفكر في الانتقال إلى نظام غذائي نباتي ، لكنك لست متأكدًا من أين تبدأ؟ في هذا الدليل النهائي ، سوف نستكشف فوائد النظام الغذائي…اقرأ أكثر
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام النباتي المكسرات والبذور
بيض
كل الحبوب
ألبان

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط الضرورية لجعل موقعنا يعمل. نود تعيين ملفات تعريف ارتباط إضافية لفهم استخدام الموقع ، وإجراء تحسينات على الموقع وتذكر إعداداتك.
نحن نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط التي تم تعيينها بواسطة مواقع أخرى للمساعدة في تقديم محتوى من خدماتها.