بيتالمكونات الشعبيةالمكسرات والبذور

استخدامات المكسرات والبذور في النظم الغذائية النباتية

تعد المكسرات والبذور من أكثر الأطعمة تنوعًا وتغذية ، مما يجعلها إضافة مثالية لأي نظام غذائي نباتي. سواء كنت نباتيًا متمرسًا أو بدأت للتو ، فإن دمج المكسرات والبذور في وجباتك يمكن أن يوفر لك مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. فهي ليست مليئة بالبروتين والألياف والدهون الصحية فحسب ، بل إنها غنية أيضًا بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها جسمك ليعمل على النحو الأمثل. من اللوز والجوز والكاجو إلى بذور الشيا وبذور اليقطين وبذور الكتان ، هناك أنواع لا حصر لها من المكسرات والبذور التي يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق. في هذه المقالة ، سوف نستكشف الاستخدامات العديدة للمكسرات والبذور في النظم الغذائية النباتية ، من إضافة القرمشة إلى السلطات والعصائر إلى صنع الصلصات اللذيذة والقابلة للدهن. استعد لاكتشاف طرق جديدة لدمج هذه الأطعمة المغذية واللذيذة في وجباتك اليومية!

الفوائد الغذائية للمكسرات والبذور

المكسرات والبذور مليئة بالعناصر الغذائية الضرورية لأجسامنا لتعمل بشكل صحيح. تحتوي على البروتين والألياف والدهون الصحية ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض وتعزيز مستويات الطاقة لدينا وتحسين صحتنا العامة. فيما يلي بعض الفوائد الغذائية الرئيسية للمكسرات والبذور:

بروتين

المكسرات والبذور هي مصدر كبير للبروتين النباتي ، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة في أجسامنا. تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتاجها أجسامنا لتعمل بشكل صحيح ، مما يجعلها مصدرًا مغذيًا وملائمًا للبروتين للنباتيين والنباتيين.

الفيبر

المكسرات والبذور غنية أيضًا بالألياف ، وهو أمر مهم للهضم والحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية. يمكن أن تساعد الألياف في تنظيم مستويات السكر في الدم وتعزيز الشعور بالامتلاء ومنع الإمساك.

الدهون الصحية

تحتوي العديد من المكسرات والبذور على نسبة عالية من الدهون الصحية ، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يمكن أن تساعد هذه الدهون أيضًا في تحسين وظائف المخ وتقليل الالتهاب في الجسم ودعم صحة الجلد والشعر.

الفيتامينات و المعادن

المكسرات والبذور غنية أيضًا بالفيتامينات والمعادن الأساسية ، مثل فيتامين هـ والمغنيسيوم والزنك. هذه العناصر الغذائية مهمة لدعم جهاز المناعة لدينا ، وتعزيز صحة العظام والأسنان ، والحفاظ على صحة الجلد والشعر.

أنواع مختلفة من المكسرات والبذور وفوائدها

هناك العديد من الأنواع المختلفة من المكسرات والبذور ، ولكل منها نكهتها الفريدة وفوائدها الغذائية. فيما يلي بعض أكثر أنواع المكسرات والبذور شيوعًا والفوائد التي تقدمها:

لوز

اللوز هو أحد المكسرات الأكثر شعبية ، ولسبب وجيه. إنها غنية بالدهون الصحية والبروتينات والألياف وفيتامين هـ ، مما يجعلها وجبة خفيفة مغذية ومرضية. يعتبر اللوز أيضًا مصدرًا كبيرًا للمغنيسيوم ، وهو أمر مهم لصحة العظام وإنتاج الطاقة.

عين الجمل

الجوز هو نوع آخر من المكسرات الشعبية المليئة بالعناصر الغذائية. فهي غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لصحة الدماغ وتقليل الالتهابات في الجسم. يعتبر الجوز أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف ، مما يجعله إضافة رائعة للسلطات والمخبوزات.

الكاجو

الكاجو هو جوز دسم ولذيذ غني بالدهون الصحية والبروتينات والألياف. كما أنها مصدر جيد للمغنيسيوم المهم لصحة العظام وإنتاج الطاقة. الكاجو من المكسرات الرائعة لاستخدامها في الطهي والخبز ، حيث أن لها نكهة خفيفة تتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطباق.

بذور الشيا

اكتسبت بذور الشيا شعبية كبيرة في السنوات الأخيرة بسبب محتواها العالي من الألياف وأوميغا 3. كما أنها مصدر جيد للبروتين والكالسيوم ، مما يجعلها إضافة مغذية للعصائر ودقيق الشوفان. يمكن أيضًا استخدام بذور الشيا كبديل نباتي للبيض في الخبز.

بذور اليقطين

تعد بذور اليقطين وجبة خفيفة لذيذة ومغذية غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية. كما أنها مصدر جيد للمغنيسيوم والزنك والحديد ، مما يجعلها خيارًا رائعًا للنباتيين. يمكن تحميص بذور اليقطين وإضافتها إلى السلطات والحساء والمخبوزات للحصول على دفعة مقرمشة ومغذية.

بذور الكتان

بذور الكتان هي بذرة أخرى غنية بالألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية. كما أنها مصدر جيد للبروتين والقشور ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي. يمكن طحن بذور الكتان وإضافتها إلى العصائر ودقيق الشوفان والسلع المخبوزة للحصول على دفعة مغذية.

خاتمة

يعد دمج المكسرات والبذور في نظامك الغذائي النباتي طريقة سهلة لتعزيز تغذيتك وإضافة نكهة وملمس لوجباتك. سواء كنت تتناول وجبة خفيفة من اللوز ، أو تضيف بذور الشيا إلى العصائر ، أو تستخدم الكاجو لعمل صلصة كريمية ، فهناك طرق لا حصر لها لدمج هذه الأطعمة المغذية في وجباتك اليومية. لذا انطلق واختبر أنواعًا مختلفة من المكسرات والبذور واكتشف طرقًا جديدة لجعل وجباتك النباتية أكثر لذة ومغذية!

الدليل النهائي لنظام غذائي نباتي: نصائح ووصفاتالدليل النهائي لنظام غذائي نباتي: نصائح ووصفاتهل تفكر في الانتقال إلى نظام غذائي…
الفوائد البيئية لنمط الحياة النباتيالفوائد البيئية لنمط الحياة النباتيتأثير إنتاج اللحوم على البيئة هو مصدر…
أفكار وجبات نباتية المكسرات والبذور
صلصة التوت البري بالفواكه المسكرة

تشاتني الفاكهة المسكرة والتوت البري هو توابل تكفي 20 شخصًا. مقابل 46 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 1% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هل تراقب قوامك؟ تحتوي هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض على 210 سعرة حرارية و 0 غرام من البروتين و 0 غرام من الدهون لكل حصة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من محبي الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الزنجبيل المطحون والبهارات المطحونة والقرنفل المطحون والفواكه المسكرة. تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة من التحضير إلى الطبق. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة 0% سيئة للغاية (ولكن لا يزال من الممكن إصلاحها) . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل Fruit Falooda - كيفية صنع الفواكه المختلطة - أصناف Falooda والمكسرات المسكرة وسلطة بري مغطاة بالصنوبر المسكر .

دجاج مقلي بالعسل والمكسرات

قد تكون وصفة الدجاج المقلي بالعسل والمكسرات جيدة لتوسيع مجموعة أطباقك الرئيسية. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. مقابل 1.94 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 27% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 652 سعرًا حراريًا و 35 جرامًا من البروتين و 12 جرامًا من الدهون . لم يقم الكثير من الناس بإعداد هذه الوصفة، ويمكنني القول إنها كانت رائعة. تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة من التحضير إلى الطبق. إذا كان لديك زيت الكانولا والعسل وصلصة الصويا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان . تقدمه لك Taste of Home. مع درجة ملعقة تبلغ 72% ، فإن هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي الدجاج الصيني والمعكرونة المقلية ، والدجاج المقلي بالزنجبيل ، والدجاج المقلي بالكرفس والجزر .

بارات الباترسكوتش اللزجة

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات المقبلات، لذا جرب ألواح Gooey Butterscotch. تحتوي الحصة الواحدة على 180 سعرة حرارية و 3 غرامات من البروتين و 8 غرامات من الدهون . تكفي هذه الوصفة 40 شخصًا وتكلف 38 سنتًا للحصة. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home مزيجًا من بسكويت السكر والمكسرات والحليب المبخر والكراميل. تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة من التحضير إلى الطبق. لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، ويمكن القول إنها كانت مثالية. بعد النظر في جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق تقييم Spoonacular بنسبة 0% . هذه النتيجة قابلة للتحسين. المستخدمون الذين أعجبهم هذه الوصفة أحبوا أيضًا ألواح كعكة الجبن اللذيذة المستوحاة من الخريف وكعكة الشوكولاتة اللذيذة باللبن الرائب وكعكة الزنجبيل اللذيذة مع صلصة الزبدة .

بطاطس بار تشيلي

وصفة "بطاطس بار تشيلي" تُشبع رغبتك الأمريكية في تناول الطعام في حوالي 40 دقيقة . هل ترغب في إنقاص وزنك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 143 سعرة حرارية ، و 12 غرامًا من البروتين ، و 5 غرامات من الدهون لكل حصة. مقابل 98 سنتًا للحصة ، ستحصل على طبق رئيسي يكفي 14 شخصًا. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. مزيج من اللحم المفروم والسكر والبطاطس المخبوزة ومجموعة من المكونات الأخرى هو كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. ستكون مباراة السوبر بول أكثر تميزًا مع هذه الوصفة. مقدمة لكم من Taste of Home. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على تقييم 39% على موقع Spoonacular . من الوصفات المشابهة: بار كوكيز اللوز ، وبار المكسرات ، وبار كوكيز الليمون .

كعكة القهوة بالبرتقال والتمر

هل تحتاج إلى وجبة إفطار نباتية من اللبن والبيض ؟ يمكن أن تكون كعكة القهوة بالبرتقال والتمر وصفة رائعة لتجربتها. مقابل 34 سنتًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تصنع هذه الوصفة 12 حصة مع 281 سعرة حرارية و 4 جرام من البروتين و 8 جرام من الدهون لكل منها. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبه. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من مسحوق الخبز والسكر البني والحليب وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . مقدمة لك من Taste of Home. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة spoonacular ليست مذهلة جدًا بنسبة 28% . تتشابه إلى حد كبير مع هذه الوصفة ألواح التمر بقشر البرتقال والقيقب وكعكة التمر بالشوكولاتة مع صلصة التوفي اللزجة بالشوكولاتة وكعك الكرز والتمر والمكسرات .

خبز المكسرات والفواكه

خبز المكسرات والفواكه هي وصفة نباتية خالية من منتجات الألبان والبيض وتكفي 5 حصص. مقابل 96 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 16% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 11 جرامًا من البروتين و 19 جرامًا من الدهون وإجمالي 544 سعرًا حراريًا . تعمل بشكل جيد كطبق جانبي بسعر معقول للغاية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 30 من محبي الطعام والطهاة. مقدمة لك من Allrecipes. إذا كان لديك الزبيب والملح والجوز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة 0% ، وهي سيئة للغاية (ولكن لا يزال من الممكن إصلاحها). خبز المكسرات والفواكه وهش الفواكه والمكسرات ووجبة إفطار الكسكس بالفواكه والمكسرات تشبه هذه الوصفة كثيرًا.

خبز المكسرات والفواكه

هل تحتاج إلى طبق جانبي نباتي من اللبن والبيض ؟ خبز المكسرات والفواكه وصفة رائعة لتجربتها. تكفي هذه الوصفة 5 أشخاص بسعر 96 سنتًا للحصة. تحتوي الحصة الواحدة على 544 سعرة حرارية ، و 11 غرامًا من البروتين ، و 19 غرامًا من الدهون . وجد شخص واحد هذه الوصفة لذيذة ومشبعة. تفضل بزيارة المتجر واشترِ السكر والملح والدقيق وبعض المكونات الأخرى لتحضيرها اليوم. مقدمة من Allrecipes. تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة من التحضير إلى التقديم. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على تقييم 0% . خبز المكسرات والفواكه ، وحلوى المكسرات والفواكه الهشة ، وكسكسي الفواكه والمكسرات للإفطار، كلها وصفات مشابهة لهذه الوصفة.

كعكة الشوكولاتة والكرز والجوز

يمكن تحضير وصفة كعكة الشوكولاتة والكرز والمكسرات في حوالي 50 دقيقة . تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 4 جرام من البروتين و 14 جرام من الدهون وإجمالي 339 سعرة حرارية . مقابل 66 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 15 شخصًا. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من محبي الطعام والطهاة. تعمل بشكل جيد كحلوى غير مكلفة. توجه إلى المتجر واحصل على البيض والقشدة والجوز وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. تقدمها لك Taste of Home. بعد دراسة جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق تقييمًا رائعًا بنسبة 32% . هذه النتيجة ليست رائعة جدًا. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضًا كعك الكرز والتمر والمكسرات وكعكة جوز الثلج المحمص وكعكة القهوة بالكريمة الحامضة والتفاح والمكسرات .

حلوى فادج

إذا كان لديك حوالي 20 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون حلوى فادج كاندي بار وصفة رائعة خالية من الغلوتين لتجربتها. تصنع هذه الوصفة 64 حصة مع 106 سعرة حرارية و 2 غرام من البروتين و 5 غرام من الدهون لكل منها. مقابل 16 سنتًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 2٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبته. إذا كان لديك كاكاو للخبز وزبدة وفول سوداني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. لم يحب الكثير من الناس هذه الحلوى حقًا. يتم تقديمها لك بواسطة Taste of Home. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة ملعقة 0٪ . هذه الدرجة قابلة للتحسين. جرب حلوى فادج نوتيلا وشريط كوكيز اللوز و المكسرات الشريطية لوصفات مماثلة.

كعكة الشوكولاتة بالبرتقال المسكر

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الحلويات، لذا جرب كعكة الشوكولاتة بالبرتقال المسكرة. تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 5 جرام من البروتين و 13 جرامًا من الدهون وإجمالي 305 سعرة حرارية . مقابل 52 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 7% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان شخص واحد سعيدًا بتجربته لهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على مزيج بودنغ الشوكولاتة وسكر الحلويات والحليب وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و10 دقائق من التحضير إلى الطبق. تقدمها لك Taste of Home. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق تقييمًا رائعًا بنسبة 31% . هذه النتيجة ليست ممتازة جدًا. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا المكسرات المسكرة وسلطة جبن بري المغطاة بالصنوبر المسكرة وجوز البقان المتبل المسكر .

مقاطع فيديو لعمل أطباق نباتية مختلفة المكسرات والبذور
عربات المكسرات المحمصة الشهيرة في مدينة نيويورك | أيقونات طعام الشارعمع أكثر من 60 بائعًا في جميع أنحاء مانهاتن ، تعد عربات Nuts 4 Nuts من الأطعمة الأساسية في مدينة نيويورك. الشريك المالك أليخاندرو ...
لماذا الكاجو باهظ الثمن | غالي جدايمكن أن يكلف كيلوغرام واحد من الكاجو 10 دولارات للبيع بالجملة - أي أكثر من سبعة أضعاف سعر الفول السوداني. وفي الولايات المتحدة ، أسعار التجزئة للمواد الخام ...
احذر! إذا كنت تأكل المكسرات بطريقة خاطئة ، فقد يتسبب ذلك في مشاكل صحية | سادجورويوضح sadhguru الطريقة الصحيحة لتناول المكسرات ، إذا لم يتم تناول المكسرات بشكل صحيح ، فقد يتسبب ذلك في أنواع مختلفة من المشكلات الصحية مثل ...
المكسرات! أوصيت بأشجار الجوز من أجل غابة غذاء دائمة صلبة باردةأشجار البندق التي أزرعها: - البندق - البندق - البندق - الجوز (الأسود ، الكاربات) - الجوز - البورتنوت - الهيكوري - البرد هاردي ...
نصائح وحيل لوجبات نباتية المكسرات والبذور
النباتية والأخلاق: فهم العلاقةأصبح النبات النباتي شائعًا بشكل متزايد في السنوات الأخيرة ، حيث يختار المزيد والمزيد من الناس الامتناع عن اللحوم والمنتجات الحيوانية…اقرأ أكثر
النباتية والاقتصاد: استكشاف الجانب الفعال من حيث التكلفة للأكل النباتياكتسبت النباتية شعبية في السنوات الأخيرة بسبب فوائدها للصحة الشخصية والبيئة. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم التغاضي عن الفوائد الاقتصادية…اقرأ أكثر
الفوائد البيئية لنمط الحياة النباتيتأثير إنتاج اللحوم على البيئة هو مصدر قلق متزايد. إن إنتاج اللحوم كثيف الموارد وله بصمة كربونية كبيرة. يعد اتباع أسلوب حياة نباتي إحدى…اقرأ أكثر
أهم 10 مصادر مفاجئة للبروتين النباتي يجب أن تعرفهايعتبر البروتين من العناصر الغذائية الأساسية لأجسامنا ، ويلعب دورًا مهمًا في بناء وإصلاح الأنسجة ، والحفاظ على صحة العظام ، وإنتاج…اقرأ أكثر
الفوائد الصحية للنباتيين: دليل شاملأصبحت النباتية خيارًا شائعًا بشكل متزايد لنمط الحياة للناس في جميع أنحاء العالم. بينما يختار بعض الناس أن يكونوا نباتيين لأسباب…اقرأ أكثر
فوائد اتباع نظام غذائي نباتي للرياضيين وعشاق اللياقة البدنيةبصفتك رياضيًا أو متحمسًا للياقة البدنية ، فأنت تعلم أن التغذية السليمة ضرورية لتحقيق أعلى أداء. في حين يربط الكثير من الناس اللحوم…اقرأ أكثر
وصفات نباتية لذيذة لمحبي اللحوم: إجراء التبديل بسهولةيختار المزيد والمزيد من الناس اتباع نظام غذائي نباتي ، إما لأسباب أخلاقية أو صحية أو بيئية. ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين اعتادوا على…اقرأ أكثر
دحض الأساطير حول النباتية: فصل الحقيقة عن الخيالاكتسبت النباتية شعبية في السنوات الأخيرة حيث أصبح الناس أكثر وعيًا بتأثير خياراتهم الغذائية على صحتهم وبيئتهم. ومع ذلك ، لا يزال هناك…اقرأ أكثر
كيفية الانتقال إلى نظام غذائي نباتي: دليل خطوة بخطوةقد يكون الانتقال إلى نظام غذائي نباتي أمرًا صعبًا ، ولكنه قرار يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحتك والبيئة ورفاهية الحيوان. في هذه…اقرأ أكثر
الدليل النهائي لنظام غذائي نباتي: نصائح ووصفاتهل تفكر في الانتقال إلى نظام غذائي نباتي ، لكنك لست متأكدًا من أين تبدأ؟ في هذا الدليل النهائي ، سوف نستكشف فوائد النظام الغذائي…اقرأ أكثر
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام النباتي المكسرات والبذور
بيض
كل الحبوب
ألبان

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط الضرورية لجعل موقعنا يعمل. نود تعيين ملفات تعريف ارتباط إضافية لفهم استخدام الموقع ، وإجراء تحسينات على الموقع وتذكر إعداداتك.
نحن نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط التي تم تعيينها بواسطة مواقع أخرى للمساعدة في تقديم محتوى من خدماتها.