وصفات نباتية رائعة سهلة التحضير

الفوائد الصحية لاتباع نظام غذائي نباتي

تم ربط النظام الغذائي النباتي بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. إنها أيضًا طريقة رائعة للحفاظ على وزن صحي ، حيث تميل الأطعمة النباتية إلى أن تكون أقل في السعرات الحرارية والدهون ، وأعلى في الألياف. علاوة على ذلك ، يمكن للنظام الغذائي النباتي تحسين عملية الهضم وزيادة مستويات الطاقة وتعزيز صحة الجلد والشعر.

الأطعمة النباتية كثيفة المغذيات

لا يعني اتباع نظام غذائي نباتي أنه يجب عليك تفويت العناصر الغذائية الأساسية. في الواقع ، هناك الكثير من الأطعمة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية التي يمكن أن توفر لك جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها. على سبيل المثال ، الخضار الورقية ، مثل السبانخ واللفت ، غنية بفيتامين ك وفيتامين ج والحديد والكالسيوم. البقوليات مثل الفول والعدس والحمص غنية بالبروتين والألياف والحديد. المكسرات والبذور ، مثل اللوز وبذور الشيا وبذور الكتان ، مليئة بالدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن المختلفة.

مقايضات نباتية سهلة

إذا كنت جديدًا في الطبخ النباتي ، فقد يكون من الصعب التفكير فيما تأكله. ومع ذلك ، هناك العديد من المقايضات النباتية السهلة التي يمكنك إجراؤها. على سبيل المثال ، بدلًا من استخدام اللحم في صلصة المعكرونة ، جرب استخدام الفطر أو العدس. بدلًا من استخدام الدجاج في القلي السريع ، جرب استخدام التوفو أو التمبيه. بدلًا من استخدام اللحم البقري في الفلفل الحار ، جرب استخدام الفاصوليا أو البطاطا الحلوة. يمكن أن تساعدك هذه المقايضات السهلة على الانتقال إلى نظام غذائي نباتي بينما لا تزال تستمتع بوجباتك المفضلة.

مصادر البروتين النباتية

أحد أكبر مخاوف الأشخاص الذين يفكرون في اتباع نظام غذائي نباتي هو الحصول على كمية كافية من البروتين. ومع ذلك ، هناك الكثير من مصادر البروتين النباتية التي يمكن أن توفر لك كل البروتين الذي تحتاجه. تشمل بعض أفضل مصادر البروتين النباتي الفاصوليا والعدس والتوفو والتمبيه والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة. من خلال دمج مصادر البروتين هذه في وجباتك ، يمكنك التأكد من حصولك على كل البروتين الذي تحتاجه لدعم صحتك.

وصفات نباتية لذيذة

الآن بعد أن تعرفت على الفوائد الصحية لنظام غذائي نباتي ، فقد حان وقت الطهي! فيما يلي بعض الوصفات النباتية اللذيذة التي يمكن للجميع طهيها:

شوربة العدس

لتحضير الحساء ، ابدأ بقلي البصل والجزر والكرفس والثوم في قدر حتى تنضج. يُضاف العدس ومرق الخضار والكمون والبابريكا ويُغلى المزيج. خففي النار واتركي الحساء ينضج لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويقدم ساخناً مع الخبز أو البسكويت.

سلطة الكنوا

لتحضير السلطة ، ابدأ بطهي الكينوا في قدر بالماء. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تصبح الكينوا رقيقًا ويتم امتصاص الماء. نترك الكينوا تبرد ثم نضيف الخيار والطماطم والأفوكادو وجبنة الفيتا والبقدونس والنعناع. في وعاء منفصل ، اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل معًا. نسكب الصلصة فوق السلطة ونقلب المزيج. قدميها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.

فطر ستروجانوف

لتحضير الستروجانوف ، ابدأ بقلي الفطر والبصل والثوم في مقلاة حتى تنضج. يُضاف الدقيق ويُحرّك المزيج ، ثم يُضاف مرق الخضار ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، أو حتى تتكاثف الصلصة. أضيفي الكريما الحامضة والبقدونس وقلبي حتى تمتزج المكونات. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويقدم ساخناً مع اختيارك من المعكرونة أو الأرز أو البطاطس المهروسة.

الخلاصة والتشجيع على تجربة الطبخ النباتي

لا يجب أن يكون الطبخ النباتي معقدًا أو مملًا. مع هذه الوصفات النباتية اللذيذة ، يمكنك الاستمتاع بوجبات لذيذة ومغذية ترضي ذوقك وتدعم صحتك. سواء كنت نباتيًا متمرسًا أو مبتدئًا ، فمن المؤكد أن هذه الوصفات ستلهمك للإبداع في المطبخ. لذا ، ارتدي المئزر الخاص بك وابدئي بالطهي!

خاتمة

في الختام ، يعد النظام الغذائي النباتي طريقة رائعة لتحسين صحتك وتقليل تأثيرك على البيئة. من خلال دمج المزيد من الوجبات النباتية في نظامك الغذائي ، يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة والمغذية التي ستشعرك بالرضا والنشاط. سواء كنت تبحث عن تقليل استهلاك اللحوم أو تبني أسلوب حياة نباتي بالكامل ، فهناك الكثير من الوصفات النباتية اللذيذة التي يمكن للجميع طهيها. فلماذا لا تجرب الطبخ النباتي؟ سوف تشكرك براعم التذوق وجسمك.

أفكار وجبات نباتية وصفات

كرات اللحم مقبلات العيد

يمكن إعداد وصفة مقبلات كرات اللحم خلال ساعة و5 دقائق تقريبًا . تخدم هذه الوصفة 18 شخصًا وتكلف 9 سنتات لكل وجبة. تحتوي هذه المقبلات على 41 سعرة حرارية و 1 جرام من البروتين و 0 جرام من الدهون لكل وجبة. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من السكر والفلفل والبصل وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. يتم تقديمه لك من قبل Taste of Home. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ملعقة قابلة للتحسين تبلغ 0% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: مقبلات الفلفل الحلو المحشوة بالجبن الكريمي ، مقبلات القرنبيط الإيطالية المقرمشة ، ومقبلات الهندباء مع الجبن الأزرق والتوت البري المجفف والجوز .

شوربة الجوز بالثوم المحمص

حساء الجوز والثوم المحمص هو طبق رئيسي يقدم 9 أشخاص. مقابل 1.22 دولار لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 17% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 230 سعرة حرارية ، و15 جرامًا من البروتين ، و 9 جرامًا من الدهون . كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الماء والبطاطا الحلوة وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . يتم تقديمه لك من قبل Taste of Home. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيعمل عليها مرة أخرى. سيكون الشتاء أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا بدائيًا وخاليًا من الغلوتين . بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 55% . هذه النتيجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل حساء البارميزان بالثوم والجوز المحمص ، وحساء القرع بالجوز المحمص ، وحساء القرع بالجوز المحمص الحلو .

ريزوتو مع لحم الخنزير المقدد والكراث والزيتون الإسباني

يعتبر الريزوتو مع لحم الخنزير المقدد والكراث والزيتون الإسباني من الأطباق الرئيسية في منطقة البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة تقدم 4 حصص تحتوي كل منها على 593 سعرة حرارية و 19 جرامًا من البروتين و 17 جرامًا من الدهون . مقابل 1.97 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 17% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة . يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. توجه إلى المتجر واشتري أرز أربوريو، والكراث، ومرق الدجاج قليل الملح، وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 55% ، وهي درجة قوية. جرب سمك القد مع الحمص، والكراث، والكرنب الصغير، والطماطم الكرزية المحروقة ، والبنجر المحمص وسلطة المعكرونة بالكراث ، وكراث زبدة الكمأة وإمباناداس الدجاج للحصول على وصفات مماثلة.

طريقة عمل الفول والخضر

يمكن أن تكون كيفية صنع الفاصولياء والخضراوات هي الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والوصفة النباتية التي كنت تبحث عنها. تحتوي الحصة الواحدة على 252 سعرة حرارية ، و13 جرامًا من البروتين ، و 8 جرامًا من الدهون . مقابل 1.21 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة ، تحصل على طبق جانبي يكفي لـ 6 أشخاص. قام عدد قليل من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة، وقد يقول 64 شخصًا أنها وصلت إلى المكان. توجه إلى المتجر واحصل على الملح والفلفل المطحون والإسكارول والثوم وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 98% ، وهو أمر رائع. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل الكرنب الأخضر مع الفاصوليا البيضاء والنقانق ، والفاصوليا الخضراء والحمص ، وخضر البنجر والبيض المسلوق .

الروبيان والخضار ألفريدو

انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها طعام البحر الأبيض المتوسط. حاول تحضير الروبيان والخضار ألفريدو في المنزل. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 3.59 دولارًا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان على 616 سعرة حرارية و 37 جرامًا من البروتين و 24 جرامًا من الدهون لكل وجبة. يتم تقديمه لك من قبل Taste of Home. إنه يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي، ويتم إعداده في حوالي 30 دقيقة . توجه إلى المتجر واشترِ الفيتوتشيني وزيت الكانولان والجزر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وقد يقول أحدهم إنها وصلت إلى المكان الصحيح. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 61% ، وهو أمر جيد جدًا. جرب الروبيان فيتوتشيني ألفريدو، وماما ميا هذا جيد ، وتورتيليني ألفريدو بالجبنة ، ودجاج فارفالي مع صلصة ألفريدو قليلة الدسم للحصول على وصفات مماثلة.

لفائف القرفة الفنلندية

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من الوصفات الإسكندنافية، لذا جرب لفائف القرفة الفنلندية. تخدم هذه الوصفة 24 شخصًا وتكلف 18 سنتًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 188 سعرة حرارية ، و5 جرام من البروتين ، و 5 جرام من الدهون . 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض . توجه إلى المتجر واشتري الخميرة النشطة والقرفة المطحونة والقهوة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لم يحب الكثير من الناس هذا الإفطار حقًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة . يتم تقديمه لك من قبل Taste of Home. مع نسبة 32% ، هذا الطبق ليس ممتازًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل Bon "Apple" Tite Cinnamon Rolls و Cinnamon Rolls و Cinnamon Rolls من Bing .

بيني مع خمسة أجبان

قد تكون بيني مع خمسة أنواع من الجبن وصفة جيدة لتوسيع مجموعة أطباقك الرئيسية. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 23 جرامًا من البروتين ، و48 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 776 سعرة حرارية . تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 1.47 دولارًا لكل وجبة. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 8 معجبين. إذا كان لديك البيكورينو رومانو، والطماطم في معجون الطماطم، والكريمة الثقيلة، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 57% ، وهو أمر جيد جدًا. وصفات مماثلة هي بيني كون فونغي إي ميلانزان (بيني مع الفطر والباذنجان) ، ولحم الخنزير المطهو ببطء على الطريقة الصينية مع جذر اللوتس واليوكا المطبوخة على البخار ، وفايف سبايس تشاي لاتيه .

ستة فواكه كريسب

قد تكون Six-Fruit Crisp وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الحلوى الخاصة بك. تحتوي هذه الوصفة على 15 حصة تحتوي على 526 سعرة حرارية و 3 جرام من البروتين و 13 جرام من الدهون لكل منها. مقابل 1.04 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 7% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. يتم تقديمه لك من قبل Taste of Home. مزيج من الكمثرى واليوسفي والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 26% . هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: فالودة الفواكه - طريقة عمل الفواكه المشكلة - أصناف فالودة ، التفاح المقرمش - منخفض السعرات الحرارية ، و مقرمش التفاح والرمان .

خبز المافن الإنجليزي بالميكروويف

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من وصفات نباتية لاكتو البيض إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد يكون خبز المافن الإنجليزي بالميكروويف وصفة يجب عليك تجربتها. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 259 سعرة حرارية ، و9 جرام من البروتين ، و 2 جرام من الدهون . مقابل 20 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 13% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد مثل الخبز. نالت هذه الوصفة إعجاب 18 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة . إذا كان لديك الخميرة النشطة ودقيق الذرة والحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 91% ، وهي درجة ممتازة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل English Berry Trifle ، وQuick Fix Microwave Brownie ، و Microwave Eggless Chocolate Lave Mug Cake .

نيلي بيري بارفيه

يستغرق Neely's Berry Parfait حوالي 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والبيض اللبني تخدم 6 أشخاص وتكلف 1.24 دولارًا لكل وجبة . تحتوي الحصة الواحدة على 261 سعرة حرارية ، و3 جرام من البروتين ، و 22 جرام من الدهون . 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. ليس الكثير من الناس يحبون هذه الحلوى حقًا. توجه إلى المتجر واشتري التوت والسكر والكريمة الثقيلة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 36% ، وهي ليست ممتازة. وتشمل الوصفات المماثلة بارفيه الموز ، وبارفيه التوت والزبادي الكريمي ، وبارفيه الكرز والزبادي .

وصفات نباتية لذيذة يمكن للجميع طهيها