وصفات نباتية رائعة سهلة التحضير

الفوائد الصحية لاتباع نظام غذائي نباتي

تم ربط النظام الغذائي النباتي بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. إنها أيضًا طريقة رائعة للحفاظ على وزن صحي ، حيث تميل الأطعمة النباتية إلى أن تكون أقل في السعرات الحرارية والدهون ، وأعلى في الألياف. علاوة على ذلك ، يمكن للنظام الغذائي النباتي تحسين عملية الهضم وزيادة مستويات الطاقة وتعزيز صحة الجلد والشعر.

الأطعمة النباتية كثيفة المغذيات

لا يعني اتباع نظام غذائي نباتي أنه يجب عليك تفويت العناصر الغذائية الأساسية. في الواقع ، هناك الكثير من الأطعمة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية التي يمكن أن توفر لك جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها. على سبيل المثال ، الخضار الورقية ، مثل السبانخ واللفت ، غنية بفيتامين ك وفيتامين ج والحديد والكالسيوم. البقوليات مثل الفول والعدس والحمص غنية بالبروتين والألياف والحديد. المكسرات والبذور ، مثل اللوز وبذور الشيا وبذور الكتان ، مليئة بالدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن المختلفة.

مقايضات نباتية سهلة

إذا كنت جديدًا في الطبخ النباتي ، فقد يكون من الصعب التفكير فيما تأكله. ومع ذلك ، هناك العديد من المقايضات النباتية السهلة التي يمكنك إجراؤها. على سبيل المثال ، بدلًا من استخدام اللحم في صلصة المعكرونة ، جرب استخدام الفطر أو العدس. بدلًا من استخدام الدجاج في القلي السريع ، جرب استخدام التوفو أو التمبيه. بدلًا من استخدام اللحم البقري في الفلفل الحار ، جرب استخدام الفاصوليا أو البطاطا الحلوة. يمكن أن تساعدك هذه المقايضات السهلة على الانتقال إلى نظام غذائي نباتي بينما لا تزال تستمتع بوجباتك المفضلة.

مصادر البروتين النباتية

أحد أكبر مخاوف الأشخاص الذين يفكرون في اتباع نظام غذائي نباتي هو الحصول على كمية كافية من البروتين. ومع ذلك ، هناك الكثير من مصادر البروتين النباتية التي يمكن أن توفر لك كل البروتين الذي تحتاجه. تشمل بعض أفضل مصادر البروتين النباتي الفاصوليا والعدس والتوفو والتمبيه والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة. من خلال دمج مصادر البروتين هذه في وجباتك ، يمكنك التأكد من حصولك على كل البروتين الذي تحتاجه لدعم صحتك.

وصفات نباتية لذيذة

الآن بعد أن تعرفت على الفوائد الصحية لنظام غذائي نباتي ، فقد حان وقت الطهي! فيما يلي بعض الوصفات النباتية اللذيذة التي يمكن للجميع طهيها:

شوربة العدس

لتحضير الحساء ، ابدأ بقلي البصل والجزر والكرفس والثوم في قدر حتى تنضج. يُضاف العدس ومرق الخضار والكمون والبابريكا ويُغلى المزيج. خففي النار واتركي الحساء ينضج لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويقدم ساخناً مع الخبز أو البسكويت.

سلطة الكنوا

لتحضير السلطة ، ابدأ بطهي الكينوا في قدر بالماء. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تصبح الكينوا رقيقًا ويتم امتصاص الماء. نترك الكينوا تبرد ثم نضيف الخيار والطماطم والأفوكادو وجبنة الفيتا والبقدونس والنعناع. في وعاء منفصل ، اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل معًا. نسكب الصلصة فوق السلطة ونقلب المزيج. قدميها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.

فطر ستروجانوف

لتحضير الستروجانوف ، ابدأ بقلي الفطر والبصل والثوم في مقلاة حتى تنضج. يُضاف الدقيق ويُحرّك المزيج ، ثم يُضاف مرق الخضار ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، أو حتى تتكاثف الصلصة. أضيفي الكريما الحامضة والبقدونس وقلبي حتى تمتزج المكونات. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويقدم ساخناً مع اختيارك من المعكرونة أو الأرز أو البطاطس المهروسة.

الخلاصة والتشجيع على تجربة الطبخ النباتي

لا يجب أن يكون الطبخ النباتي معقدًا أو مملًا. مع هذه الوصفات النباتية اللذيذة ، يمكنك الاستمتاع بوجبات لذيذة ومغذية ترضي ذوقك وتدعم صحتك. سواء كنت نباتيًا متمرسًا أو مبتدئًا ، فمن المؤكد أن هذه الوصفات ستلهمك للإبداع في المطبخ. لذا ، ارتدي المئزر الخاص بك وابدئي بالطهي!

خاتمة

في الختام ، يعد النظام الغذائي النباتي طريقة رائعة لتحسين صحتك وتقليل تأثيرك على البيئة. من خلال دمج المزيد من الوجبات النباتية في نظامك الغذائي ، يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة والمغذية التي ستشعرك بالرضا والنشاط. سواء كنت تبحث عن تقليل استهلاك اللحوم أو تبني أسلوب حياة نباتي بالكامل ، فهناك الكثير من الوصفات النباتية اللذيذة التي يمكن للجميع طهيها. فلماذا لا تجرب الطبخ النباتي؟ سوف تشكرك براعم التذوق وجسمك.

أفكار وجبات نباتية وصفات

فطيرة تفاح المزرعة

فطيرة فطيرة التفاح المزرعة هي حلوى تكفي 24 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 532 سعرة حرارية و 11 جرامًا من البروتين و 22 جرامًا من الدهون . مقابل 96 سنتًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 14% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد أعجب بهذه الوصفة 1539 من محبي الطعام والطهاة. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من مسحوق الخبز والتفاح الحامض والقرفة المطحونة وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. تستغرق هذه الوصفة من التحضير إلى الطبق حوالي ساعة و20 دقيقة . وهي مقدمة لك من Taste of Home. مع درجة ملعقة 60% ، هذا الطبق جيد. تشمل الوصفات المماثلة كوكتيل التوت الأبيض والتوت الأزرق من المزرعة إلى المائدة في الرابع من يوليو من Harvest Spirits وحساء الخضار الطازج من المزرعة وكعكة اللوز والتفاح المشوي في المقلاة .

صلصة البصل المخبوزة 1

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات المقبلات، لذا جرب صلصة البصل المخبوزة الأولى. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 13 جرامًا من البروتين و 65 جرامًا من الدهون وإجمالي 655 سعرًا حراريًا . مقابل 1.23 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 12% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. جرب 58 شخصًا هذه الوصفة وأعجبتهم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من المايونيز وجبن البارميزان والبصل وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. ستكون مباراة السوبر بول أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. مقدمة إليك بواسطة Allrecipes. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة 49% ، وهي درجة جيدة. جرب صلصة البصل المكرمل ، والعقدة الساخنة مع صلصة البصل الحلوة ، وصلصة البصل المكرمل للحصول على وصفات مماثلة.

الجاودار السويدي المفضل

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من الوصفات الإسكندنافية، لذا جرّب طبق الجاودار السويدي المفضل. تكفي هذه الوصفة 24 شخصًا. تحتوي هذه المقبلات على 291 سعرة حرارية ، و 5 غرامات من البروتين ، و 3 غرامات من الدهون لكل حصة. مقابل 27 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 8% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. شخص واحد كان سعيدًا بتجربته. مقدمة لكم من Taste of Home. إذا كان لديك خميرة نشطة، وزبيب ذهبي، وسكر بني، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و10 دقائق من التحضير إلى الطبق. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان . مع درجة ملعقة 37% ، هذا الطبق سيء نوعًا ما. تتضمن الوصفات المشابهة حساء القرنبيط الحار مع خبز الجاودار المحمص بالثوم ، وخبز العجين المخمر بالجاودار المنبت ، وسلطة العدس مع التوت الجاودار والطماطم المجففة بالشمس .

أكواب بسكويت الشوكولاتة والنعناع

يمكن تحضير وصفة أكواب بسكويت الشوكولاتة والنعناع في حوالي 55 دقيقة . تكفي هذه الوصفة 48 شخصًا، وتكلف 28 سنتًا للحصة. تحتوي الحصة الواحدة على 76 سعرة حرارية ، وغرام واحد من البروتين ، و 4 غرامات من الدهون . هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. مقدمة لكم من Taste of Home. إذا كان لديكم مستخلص النعناع، ومعجون تلوين الطعام، والملح، وبعض المكونات الأخرى، فيمكنكم تحضيرها. لم يُعجب بهذه الحلوى إلا عدد قليل من الأشخاص. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على تقييم 0% على موقع Spoonacular . إذا أعجبتكم هذه الوصفة، فألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: أكواب براوني أوريو ورقائق الشوكولاتة "المفاجئة" ، وأكوابآيس كريم الشوكولاتة المزدوجة مع زبدة الفول السوداني ،وأكواب زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة من Ghirardelli محلية الصنع .

مزيج كوكيز الشوفان والجوز البقان

إذا كان لديك حوالي ١٥ دقيقة في المطبخ، فقد يكون مزيج كوكيز الشوفان والجوز البقان وصفة نباتية رائعة للنباتيين من أصل لاكتو أوفو . تحتوي الحصة الواحدة على ١٨٠ سعرة حرارية ، و٢ غرام من البروتين ، و ٨ غرامات من الدهون . مقابل ٢٤ سنتًا للحصة ، ستحصل على حلوى تكفي ١٨ شخصًا. هذه الوصفة من "تيست أوف هوم" تتطلب مسحوق الخبز، والبيض، والدقيق، والسكر البني. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على تقييم ٠٪ على موقع Spoonacular . سلطة القرع الجوزي المشوي، والجوز البقان، ولحم الخنزير المقدد، والخضراوات المشكلة، والسبانخ الصغيرة مع صلصة خل شراب القيقب ، وألواح كوكيز مزيج كيك الأناناس ، وبراوني ألواح كوكيز مزيج الكيك ، كلها وصفات مشابهة جدًا لهذه الوصفة.

حساء روبن

قد يكون حساء روبن هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مقابل 1.61 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 13٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 16 جرامًا من البروتين و 16 جرامًا من الدهون وإجمالي 281 سعرًا حراريًا . تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. توجه إلى المتجر واحصل على جبن موزاريلا قليل الدسم ولحم بقري محفوظ وحساء كريمة الفطر المكثف وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. أعجب 176 شخصًا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . وهي مقدمة لك من Taste of Home. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة Spoonacular قوية بنسبة 55٪ . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: حساء الروبيان الكاجون وحساء الدجاج إنتشلادا وحساء الدجاج والذرة الحلوة والفلفل الأخضر .

دجاج بارميزان بالميكروويف

وصفة دجاج بارميزان بالميكروويف قد تُشبع رغبتك في تناول أطباق البحر الأبيض المتوسط في حوالي 30 دقيقة . مقابل 1.58 دولارًا أمريكيًا للحصة ، تُغطي هذه الوصفة 23% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 31 جرامًا من البروتين و 7 جرامات من الدهون و 269 سعرًا حراريًا . تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home صلصة طماطم ومسحوق ثوم ورقائق بقدونس وجبن بارميزان. أعجب عدد قليل من الأشخاص بهذا الطبق الرئيسي. جرب 78 شخصًا هذه الوصفة وأعجبتهم. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . مع درجة ملعقة 85% ، يُعد هذا الطبق رائعًا. تشمل الوصفات المشابهة براوني الميكروويف السريع ، وكعكة الشوكولاتة بدون بيض في الميكروويف ، وأفضل دجاج بارميزان .

سباغيتي لحم البقر والفطر

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات المقبلات، لذا جرب سباغيتي اللحم البقري والفطر. تكفي هذه الوصفة 4 حصص تحتوي كل منها على 158 سعرة حرارية و 8 جرامات من البروتين و 3 جرامات من الدهون . مقابل 82 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. جرب 3 أشخاص هذه الوصفة وأعجبتهم. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان . إذا كان لديك البصل وحساء كريمة الفطر المكثف والماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مقدمة إليك من Taste of Home. مع درجة ملعقة 55% ، هذا الطبق جيد جدًا. تشمل الوصفات المماثلة لحم بقري تندرلوين مع صلصة الفطر الكريمية Alouette® وحساء اللحم البقري والفطر الدسم وسباغيتي التونة مع الفول .

فطائر صغيرة بالجبن والخرشوف

يمكن تحضير وصفة فطائر الجبن والخرشوف الصغيرة في حوالي 35 دقيقة . تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 195 سعرة حرارية و 9 غرامات من البروتين و 4 غرامات من الدهون . مقابل 91 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 5% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبه. مقدمة لكم من Taste of Home. مزيج من الطرخون الاختياري وجبن الشيدر وأغلفة الونتون وحفنة من المكونات الأخرى كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة Spoonacular سيئة إلى حد ما بنسبة 39% . تشمل الوصفات المماثلة فطائر التفاح الصغيرة المتبلة مع الشوكولاتة والخرشوف والكالاماتا والبيتزا الصغيرة بالطماطم المجففة بالشمس مع الثوم وإكليل الجبل ، والفطر المحشو بالخرشوف والجبن .

غمس الخطوبة

قد تكون مقبلات الخطوبة هي الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والبيض اللبني التي كنت تبحث عنها. تحتوي هذه المقبلات على 678 سعرة حرارية و 10 جرام من البروتين و 69 جرام من الدهون لكل حصة. مقابل 94 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 11٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. سيكون Super Bowl أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. لم يقم الكثير من الناس بإعداد هذه الوصفة، وسيقول 4 أنها كانت مثالية. توجه إلى المتجر واحصل على المايونيز وجبن الشيدر والبصل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. تستغرق هذه الوصفة من التحضير إلى الطبق حوالي 20 دقيقة . تم تقديمها لك بواسطة Allrecipes. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة spoonacular بنسبة 42٪ ، وهي درجة جيدة. وصفات مماثلة هي Hot Crab Dip و (Houston's) Spinach Dip و Baked Halapeno Dip .

وصفات نباتية لذيذة يمكن للجميع طهيها