وصفات نباتية رائعة سهلة التحضير

الفوائد الصحية لاتباع نظام غذائي نباتي

تم ربط النظام الغذائي النباتي بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. إنها أيضًا طريقة رائعة للحفاظ على وزن صحي ، حيث تميل الأطعمة النباتية إلى أن تكون أقل في السعرات الحرارية والدهون ، وأعلى في الألياف. علاوة على ذلك ، يمكن للنظام الغذائي النباتي تحسين عملية الهضم وزيادة مستويات الطاقة وتعزيز صحة الجلد والشعر.

الأطعمة النباتية كثيفة المغذيات

لا يعني اتباع نظام غذائي نباتي أنه يجب عليك تفويت العناصر الغذائية الأساسية. في الواقع ، هناك الكثير من الأطعمة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية التي يمكن أن توفر لك جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها. على سبيل المثال ، الخضار الورقية ، مثل السبانخ واللفت ، غنية بفيتامين ك وفيتامين ج والحديد والكالسيوم. البقوليات مثل الفول والعدس والحمص غنية بالبروتين والألياف والحديد. المكسرات والبذور ، مثل اللوز وبذور الشيا وبذور الكتان ، مليئة بالدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن المختلفة.

مقايضات نباتية سهلة

إذا كنت جديدًا في الطبخ النباتي ، فقد يكون من الصعب التفكير فيما تأكله. ومع ذلك ، هناك العديد من المقايضات النباتية السهلة التي يمكنك إجراؤها. على سبيل المثال ، بدلًا من استخدام اللحم في صلصة المعكرونة ، جرب استخدام الفطر أو العدس. بدلًا من استخدام الدجاج في القلي السريع ، جرب استخدام التوفو أو التمبيه. بدلًا من استخدام اللحم البقري في الفلفل الحار ، جرب استخدام الفاصوليا أو البطاطا الحلوة. يمكن أن تساعدك هذه المقايضات السهلة على الانتقال إلى نظام غذائي نباتي بينما لا تزال تستمتع بوجباتك المفضلة.

مصادر البروتين النباتية

أحد أكبر مخاوف الأشخاص الذين يفكرون في اتباع نظام غذائي نباتي هو الحصول على كمية كافية من البروتين. ومع ذلك ، هناك الكثير من مصادر البروتين النباتية التي يمكن أن توفر لك كل البروتين الذي تحتاجه. تشمل بعض أفضل مصادر البروتين النباتي الفاصوليا والعدس والتوفو والتمبيه والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة. من خلال دمج مصادر البروتين هذه في وجباتك ، يمكنك التأكد من حصولك على كل البروتين الذي تحتاجه لدعم صحتك.

وصفات نباتية لذيذة

الآن بعد أن تعرفت على الفوائد الصحية لنظام غذائي نباتي ، فقد حان وقت الطهي! فيما يلي بعض الوصفات النباتية اللذيذة التي يمكن للجميع طهيها:

شوربة العدس

لتحضير الحساء ، ابدأ بقلي البصل والجزر والكرفس والثوم في قدر حتى تنضج. يُضاف العدس ومرق الخضار والكمون والبابريكا ويُغلى المزيج. خففي النار واتركي الحساء ينضج لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويقدم ساخناً مع الخبز أو البسكويت.

سلطة الكنوا

لتحضير السلطة ، ابدأ بطهي الكينوا في قدر بالماء. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تصبح الكينوا رقيقًا ويتم امتصاص الماء. نترك الكينوا تبرد ثم نضيف الخيار والطماطم والأفوكادو وجبنة الفيتا والبقدونس والنعناع. في وعاء منفصل ، اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل معًا. نسكب الصلصة فوق السلطة ونقلب المزيج. قدميها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.

فطر ستروجانوف

لتحضير الستروجانوف ، ابدأ بقلي الفطر والبصل والثوم في مقلاة حتى تنضج. يُضاف الدقيق ويُحرّك المزيج ، ثم يُضاف مرق الخضار ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، أو حتى تتكاثف الصلصة. أضيفي الكريما الحامضة والبقدونس وقلبي حتى تمتزج المكونات. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويقدم ساخناً مع اختيارك من المعكرونة أو الأرز أو البطاطس المهروسة.

الخلاصة والتشجيع على تجربة الطبخ النباتي

لا يجب أن يكون الطبخ النباتي معقدًا أو مملًا. مع هذه الوصفات النباتية اللذيذة ، يمكنك الاستمتاع بوجبات لذيذة ومغذية ترضي ذوقك وتدعم صحتك. سواء كنت نباتيًا متمرسًا أو مبتدئًا ، فمن المؤكد أن هذه الوصفات ستلهمك للإبداع في المطبخ. لذا ، ارتدي المئزر الخاص بك وابدئي بالطهي!

خاتمة

في الختام ، يعد النظام الغذائي النباتي طريقة رائعة لتحسين صحتك وتقليل تأثيرك على البيئة. من خلال دمج المزيد من الوجبات النباتية في نظامك الغذائي ، يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة والمغذية التي ستشعرك بالرضا والنشاط. سواء كنت تبحث عن تقليل استهلاك اللحوم أو تبني أسلوب حياة نباتي بالكامل ، فهناك الكثير من الوصفات النباتية اللذيذة التي يمكن للجميع طهيها. فلماذا لا تجرب الطبخ النباتي؟ سوف تشكرك براعم التذوق وجسمك.

أفكار وجبات نباتية وصفات

سلطة المعكرونة مع الديك الرومي المدخن

يستغرق تحضير سلطة المعكرونة بالديك الرومي المدخن حوالي 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. تكفي هذه الوصفة 4 حصص تحتوي كل منها على 264 سعرة حرارية و 14 جرامًا من البروتين و 16 جرامًا من الدهون . مقابل 97 سنتًا للحصّة ، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد شخص واحد هذه الوصفة شهية ومرضية. توجه إلى المتجر واشترِ معكرونة حلزونية ثلاثية الألوان وبصل أخضر وفلفل رومي وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقًا. تقدمه لك شركة Taste of Home. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 36% . هذه الدرجة سيئة إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل حساء الفاصولياء البيضاء والديك الرومي المدخن ، والريزوتو الكريمي مع سجق الديك الرومي المدخن ، وحساء العدس مع الديك الرومي المدخن .

سلطة الفلفل طوال الليل

يستغرق تحضير سلطة الفلفل طوال الليل حوالي 15 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 22 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 4٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 0 جرام من البروتين و 6 جرام من الدهون وإجمالي 65 سعرة حرارية . هذه الوصفة تكفي 10 أشخاص. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على الفلفل والفلفل الحلو والفلفل الأرجواني وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض واللبن والنباتي والنباتي الصرف. تقدمه لك Taste of Home. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 0٪ ، وهي سيئة للغاية (ولكن لا يزال من الممكن إصلاحها). جرب الشوفان والتوت بالشوكولاتة طوال الليل والشوفان بالشوكولاتة والفراولة ودقيق الشوفان طوال الليل لوصفات مماثلة.

فطيرة الراعي من صنع صوفي

فطيرة الراعي الخاصة بصوفي قد تكون الوصفة الخالية من الجلوتين التي كنت تبحث عنها. مقابل 4.76 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 57٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 4 حصص مع 1189 سعرة حرارية و 58 جرامًا من البروتين و 59 جرامًا من الدهون لكل منها. هذه الوصفة أعجب بها 17 من محبي الطعام والطهاة. مزيج من الفاصوليا المخبوزة والطماطم المعلبة والبصل وحفنة من المكونات الأخرى كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مقدمة لك من Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة رائعة من 96٪ . تشمل الوصفات المماثلة فطيرة الشيفون اليقطين بقشرة الشوكولاتة المزدوجة وفطيرة جوز الهند المستحيلة وفطيرة الدجاج المكونة من 4 مكونات .

راجوت لحم الخنزير بالفطر

يمكن تحضير وصفة راجو لحم الخنزير بالفطر في حوالي 3 ساعات و 20 دقيقة . تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 47 جرامًا من البروتين و 9 جرامات من الدهون وإجمالي 463 سعرة حرارية . هذه الوصفة تكفي لشخصين وتكلف 2.38 دولارًا لكل وجبة. هذه الوصفة أعجب بها 1 من محبي الطعام والطهاة. لم يحب هذا الطبق الرئيسي حقًا سوى عدد قليل من الأشخاص. إذا كان لديك بصل وطماطم مجففة بالشمس ونشا الذرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك تحضيره. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان . مقدم لك من Taste of Home. مع درجة ملعقة 81٪ ، هذا الطبق مذهل. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل البطاطس المخبوزة مع راجو الفطر الكريمي و راجو ذيل الثور و شريحة لحم الخنزير المحشوة بالفطر .

شوربة تورتيلا الدجاج المكونة من ستة علب

قد تكون حساء الدجاج التورتيلا المكون من ست علب هي الوصفة الخالية من الجلوتين ومنتجات الألبان التي كنت تبحث عنها. مقابل 2.95 دولارًا لكل وجبة ، تحصل على طبق رئيسي يكفي 6 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 471 سعرة حرارية و 52 جرامًا من البروتين و 16 جرامًا من الدهون . كل ما تحتاجه هو مزيج من الفاصوليا السوداء وحبات الذرة ومرق الدجاج وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. تم تقديمها لك بواسطة Allrecipes. قام العديد من الأشخاص بصنع هذه الوصفة، وقال 1446 إنها نجحت. سيكون الشتاء أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة . مع الأخذ في الاعتبار كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 91٪ . هذه الدرجة هائلة. وصفات مماثلة هي حساء الدجاج التورتيلا مع الطماطم المشوية على النار وحساء الدجاج ورقائق التورتيلا وحساء الدجاج التورتيلا اللذيذ .

بسكويت الشوفان الريفي في جرة

كوكيز الشوفان الريفي في برطمان حلوى خالية من منتجات الألبان . مقابل 22 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 4٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 24 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 2 جرام من البروتين و 6 جرام من الدهون وإجمالي 193 سعرة حرارية . تم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. إذا كان لديك الجوز ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة والسكر البني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. لقد صنع 104 شخصًا هذه الوصفة وسيقومون بصنعها مرة أخرى. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . مع الأخذ في الاعتبار كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة spoonacular 34٪ . هذه الدرجة سيئة إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المشابهة: سلطة جنوبية من 7 طبقات في برطمان ماسون ، بطاطس ريفية ، ودجاج في علبة بيرة، خضروات على الطريقة الريفية مع الثوم المحمص .

صدور دجاج بالبارميزان والأعشاب

تتطلب صدور الدجاج بالبارميزان والأعشاب حوالي 35 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 4.76 دولارًا لكل وجبة ، تحصل على طبق رئيسي يكفي 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 85 جرامًا من البروتين و 42 جرامًا من الدهون وإجمالي 1225 سعرًا حراريًا . جرب 44 شخصًا هذه الوصفة وأعجبتهم. إذا كان لديك جبن البروفولون والثوم ومرق الدجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. مقدمة لك من Foodnetwork. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة رائعة من Spoonacular بنسبة 96٪ . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: فريتاتا بالفطر والزعتر وجبن البارميزان وريزوتو الفطر مع بارميزان ريجيانو والبقدونس الإيطالي الطازج وسلطة بورتوبيللو المشوية مع بارميزان ريجيانو المبشور .

كوكيز في جرة

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من منتجات الألبان إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون وصفة كوكيز في برطمان هي الوصفة التي يجب أن تجربها. تحتوي هذه الحلوى على 103 سعرات حرارية و 1 جرام من البروتين و 2 جرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تكفي 30 شخصًا وتكلف 9 سنتات لكل وجبة. إنها وصفة صديقة للميزانية للغاية لمحبي الطعام الجنوبي. وجد 141 شخصًا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة . تقدمها لك شركة Allrecipes. إذا كان لديك دقيق وصودا الخبز وحبوب الأرز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 0٪ . هذه الدرجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للإصلاح). جرب سلطة جنوبية مكونة من 7 طبقات في برطمان ماسون ، وكعكة صحية مع ميني إم آند إمز ، وبار كوكيز اللوز لوصفات مماثلة.

ساندويتشات مقلوبة من الداخل للخارج

ساندويتشات من الداخل إلى الخارج هي مقبلات خالية من منتجات الألبان . هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص وتكلف 82 سنتًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 11 جرامًا من البروتين و 22 جرامًا من الدهون وإجمالي 300 سعر حراري . أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. تم تقديمها لك بواسطة Taste of Home. مزيج من لحم الخنزير المقدد والجبن الأمريكي المعالج والمايونيز وحفنة من المكونات الأخرى كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة . مع درجة ملعقة 38٪ ، هذا الطبق ليس متميزًا جدًا. وصفات مماثلة هي بسكويت السكر الملفوف الخالي من الغلوتين ، بسكويت العسل والفانيليا المقطع ، وساندويتشات الأفوكادو والطماطم والموزاريلا .

كعكة بسكويت أوريو المغطاة بالشوكولاتة

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى، لذا جرب كعكة بسكويت أوريو المغطاة بالشوكولاتة. هذه الوصفة تكفي 16 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 318 سعرة حرارية و 4 جرامات من البروتين و 18 جرامًا من الدهون . مقابل 63 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 5% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home شوكولاتة Baker's® شبه الحلوة والزبدة وجبن فيلادلفيا® الكريمي والسكر. لم يقم الكثير من الأشخاص بصنع هذه الوصفة، وسيقول أحدهم إنها كانت رائعة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة . بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة 27% سيئة إلى حد ما على موقع Spoonacular . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل بسكويت إسفنجي بالسكر البني مع الكراميل المغطى بالشوكولاتة ، وكؤوس براوني فادج بسكويت أوريو ورقائق الشوكولاتة "المفاجئة" ، وكرات بسكويت أوريو - رجل ثلج .

وصفات نباتية لذيذة يمكن للجميع طهيها