بيتبدائل اللحومسيتان

استخدامات السيتان في الوجبات والأطباق النباتية

هل أنت نباتي تبحث عن بديل للحوم غني بالبروتين لذيذ ومتعدد الاستخدامات؟ لا تنظر أبعد من سيتان! يعتبر هذا البروتين الذي أساسه القمح مكونًا شائعًا في الوجبات والأطباق النباتية ، وذلك بفضل قوامه الشبيه باللحوم وقدرته على امتصاص النكهات. يمكن استخدام السيتان بعدة طرق ، بدءًا من التقطيع والمشوي كفطيرة برجر ، وحتى تقطيعه وتقليبه في البطاطس المقلية والتاكو. كما أنها مفضلة لدى النباتيين والنباتيين لمحتواها العالي من البروتين ، مما يجعلها بديلاً ممتازًا للحوم. في هذه المقالة ، سوف نستكشف الاستخدامات المختلفة للسيتان في الوجبات والأطباق النباتية ، ونقدم بعض النصائح والوصفات لدمجها في نظامك الغذائي. سواء كنت نباتيًا منذ فترة طويلة أو كنت تبحث فقط عن إضافة المزيد من البروتين النباتي إلى وجباتك ، فإن السيتان خيار لذيذ ومغذي يستحق الاستكشاف.

ما هو السيتان؟

السيتان ، المعروف أيضًا باسم لحم القمح أو جلوتين القمح ، هو بديل للحوم مصنوع من بروتين القمح. لقد تم استخدامه في المطبخ الآسيوي لعدة قرون واكتسب شعبية في العالم الغربي كبديل نباتي ونباتي للحوم. يُصنع السيتان عن طريق خلط جلوتين القمح مع الماء لتشكيل عجينة تُعجن بعد ذلك لتكوين قوامها. ثم يتم شطف العجين بالماء لإزالة النشا ، تاركًا وراءه مادة غنية بالبروتين يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق.

القيمة الغذائية للسيتان

يعتبر السيتان مصدرًا رائعًا للبروتين ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك ليعمل بشكل صحيح. كما أنه منخفض الدهون ولا يحتوي على الكوليسترول ، مما يجعله بديلًا صحيًا للقلب عن اللحوم. يعتبر السيتان أيضًا مصدرًا جيدًا للحديد والكالسيوم والفوسفور ، وهي معادن أساسية لصحة الجسم.

بالمقارنة مع بدائل اللحوم الأخرى ، يحتوي السيتان على نسبة عالية من البروتين. على سبيل المثال ، تحتوي حصة 3 أونصات من السيتان على 20 جرامًا تقريبًا من البروتين ، بينما تحتوي نفس الكمية من التوفو على 9 جرام فقط من البروتين. يعتبر السيتان أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف ، مما يساعد على تنظيم الهضم وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

فوائد استخدام السيتان في الوجبات النباتية

هناك العديد من الفوائد لاستخدام السيتان في الوجبات النباتية. أولاً ، السيتان له قوام شبيه باللحوم ، مما يجعله بديلاً رائعًا للحوم في أطباق مثل البرغر والنقانق وكرات اللحم. كما يمكن تقطيعها وشويها ، مما يجعلها إضافة رائعة للسندويشات واللفائف.

ثانيًا ، السيتان متعدد الاستخدامات ويمكن نكهته بعدة طرق. يمكن نقعها في صلصة الصويا والثوم والزنجبيل للحصول على طبق مستوحى من آسيا ، أو متبلة بمسحوق الفلفل الحار والكمون لطبق مستوحى من المطبخ المكسيكي.

ثالثًا ، السيتان مصدر كبير للبروتين ، مما يجعله بديلاً ممتازًا للحوم. كما أنه منخفض الدهون ولا يحتوي على الكوليسترول ، مما يجعله خيارًا صحيًا للقلب لأولئك الذين يتطلعون إلى تحسين صحتهم.

رابعًا ، السيتان سهل التحضير ويمكن طهيه بعدة طرق. يمكن خبزها أو شويها أو قليها أو سوتيه ، حسب الطبق الذي تعده.

بشكل عام ، يعتبر السيتان بديلاً لذيذًا ومغذيًا للحوم وهو مثالي للنباتيين والنباتيين. إن تنوعها ومحتواها العالي من البروتين يجعلها إضافة رائعة لأي وجبة نباتية.

خاتمة

السيتان هو بديل لحوم لذيذ ومتعدد الاستخدامات ومثالي للنباتيين والنباتيين. قوامها الشبيه باللحوم وقدرتها على امتصاص النكهات تجعلها إضافة رائعة لمجموعة متنوعة من الأطباق ، من البرغر إلى البطاطس المقلية والتاكو. يعتبر السيتان أيضًا مصدرًا رائعًا للبروتين ، مما يجعله بديلاً ممتازًا للحوم. سواء كنت نباتيًا منذ فترة طويلة أو كنت تبحث فقط عن إضافة المزيد من البروتين النباتي إلى وجباتك ، فإن السيتان خيار لذيذ ومغذي يستحق الاستكشاف.

أفكار وجبات نباتية سيتان
الدجاج والروبيان مع بانسيتا تشيميشوري

الدجاج والروبيان مع بانسيتا تشيميشوري هو طبق رئيسي في أمريكا اللاتينية. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 533 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 38 غرام من الدهون كل. ل 4 4.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة. تتطلب هذه الوصفة من شبكة الطعام الأوريجانو والبانسيتا وأوراق الأوريجانو وملح الكوشر والفلفل. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، وخالي من الألبان ، والعصر الحجري القديم ، والبدائي النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 73%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل مقلاة جمبري تشيميشوري, الروبيان والبانسيتان على عصيدة من دقيق الذرة، و الحمضيات تشيميشوري الروبيان الأرز.

أوريكيت مع فتات الخبز المحمص

أوريكيت مع فتات الخبز المحمص يأخذ حوالي 25 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 841 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 36 غرام من الدهون كل. ل 3 3.39 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقط أوراق البقدونس وملح البحر والفلفل والبروسسيوتو وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. وجد 6 أشخاص أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل أوريكيت نباتي مع فتات الخبز, أوريكيت مع اللفت وفتات الخبز، و أوريكيت مع القرنبيط وفتات الخبز والبانسيتان والبيبيتوس.

جبن مشوي بالقرفة والتفاح

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد لاكتو أوفو نباتي وصفات لذخيرة الخاص بك ، قد يكون الجبن المشوي القرفة والتفاح وصفة يجب أن تحاول. ل 2.0 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 14 جرام بروتين, 35 غرام من الدهون، وما مجموعه 574 سعرة حرارية. الرابع من يوليو سيكون أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. هذه الوصفة من طعم المنزل يتطلب خبز الزبيب والجوز والعسل والقرفة المطحونة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. مع ملعقة درجة 36%، هذا الطبق سيء إلى حد ما. حاول التفاح والقرفة دوامة الجبن المشوي ساندويتش, اللوز بالقشور القرفة التفاح الجبن المشوي، و كرواسون مشوي بتفاح وبانسيتان وجبن شيدر حاد لشهر الجبن المشوي الوطني لوصفات مماثلة.

أرتورو بوسيتانو غروب الشمس في فصل الشتاء

قد يكون Arturo's Positano Winter Sunset وصفة جيدة لتوسيع مجموعة المشروبات الخاصة بك. تكفي هذه الوصفة 1. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 1 جرام من البروتين و2 جرام من الدهون وإجمالي 426 سعرة حرارية. مقابل 2.85 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 2٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork كعكة الشوكولاتة المخبوزة الطازجة وشراب الشوكولاتة الدافئ والكريمة المخفوقة وتيا ماريا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث الشتاء الخاص بك. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان. مع حصوله على نسبة 9%، يعد هذا الطبق قابلاً للتحسين. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أعجبهم أيضًا Positano Pizzas وBuca Di Beppo Rigatoni Positano (Copycat) وDesert Sunset.

الأزيز جنوب غرب البرغر

الأزيز جنوب غرب البرغر هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 724 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 43 غرام من الدهون. ل 2 2.9 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنها وصلت إلى المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 دقائق. توجه إلى المتجر والتقاط كريم ، السالسا ، تاكو مزيج التوابل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. وهو بأسعار معقولة وصفة لمحبي الطعام الأمريكي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل الأزيز جنوب غرب البرغر, الأزيز سيتان البرغر، و جنوب غرب البرغر.

شواء الفاصوليا الفلفل الحار الكلاب

شواء الفول الفلفل الحار الكلاب قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عن. هذا الطبق الرئيسي لديه 601 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 17 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 1 1.75 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من مرة أخرى. توجه إلى المتجر واحصل على كعك الهوت دوج وتوابل الفلفل الحار والفاصوليا السوداء وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 26 دقيقة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك سوبر بول حدث. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 63%. وصفات مماثلة تشمل الشواء الفول الفلفل الحار الكلاب, موافق للشريعة اليهودية 3 فول الفلفل الحار الكلاب {الصيف 2013 يختتم}، و شواء سيتان والفاصوليا السوداء البوريتو.

معكرونة عجلة العربة مع البانسيتا والبازلاء

قد تكون معكرونة Wagon Wheel مع البانسيتان والبازلاء وصفة جيدة لتوسيع مجموعة أطباقك الرئيسية. مقابل 2.83 دولارًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 21% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتكون هذه الوصفة من 6 حصص تحتوي كل منها على 616 سعرة حرارية و 27 جرامًا من البروتين و 24 جرامًا من الدهون . تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork البازلاء وملح الكوشر والكراث وزيت الزيتون. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . 4 أشخاص قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ملعقة جيدة جدًا تبلغ 66% . جرب Wagon Wheel Pasta Toss ، وWagon Wheel Pasta Salad ، و Wagon Wheel Pasta Plate للحصول على وصفات مماثلة.

حشو سياباتا بالكستناء والبانسيتا

لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب حشوة سياباتا بالكستناء والبانسيتان. ل 2 2.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 405 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، لكنه جيد بشكل خاص ل عيد الشكر. توجه إلى المتجر واحصل على البانسيتا والملح والفلفل ومرق الدجاج قليل الملح وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 11 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. حشوة سياباتا بالكستناء والفطر والبانسيتا, سياباتا حشو مع الكستناء والزبيب، و حشوة القمح الكامل مع البانسيتا والكستناء والبارميزان هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

فيتوتشيني طماطم روستيكا I

يمكن إعداد وصفة فيتوتشيني بالطماطم روستيكان في حوالي ساعة و45 دقيقة. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 3.19 دولارًا لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 528 سعرة حرارية و38 جرامًا من البروتين و21 جرامًا من الدهون لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر واشتري الفلفل المشوي والثوم وجبن الماعز وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 60%، وهو أمر جيد جدًا. وصفات مماثلة هي فيتوتشيني مع صلصة البانسيتان وكريمة الطماطم، وفيتوتشيني مع صلصة كريمة الطماطم الحارة، وفيتوتشيني مع الخرشوف، والسيتان، والطماطم المجففة بالشمس.

رافيولي مع زبدة بلسمية بنية

تحتاج إلى خالية من الغلوتين ومقبلات بدائية? يمكن أن يكون الرافيولي مع الزبدة البلسمية البنية وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 274 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. ل 1 1.33 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 3052 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. وهو غير مكلفة إلى حد ما وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 15 دقيقة. إذا كان لديك رافيولي وفلفل وجبن بارميزان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع ملعقة درجة 42%، هذا الطبق صلب. رافيولي الزبدة البني مع المريمية والبلسميك, صدور دجاج روزماري ، زبدة بنية ورافيولي بلسمي ، سلطة سبانخ دافئة مع بانسيتان وخل حلو، و رافيولي الزبدة البني هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

مقاطع فيديو لعمل أطباق نباتية مختلفة سيتان
وصفة السيتان بالطحين المغسول من البداية إلى النهاية | دجاج فيال تيك توك نباتيإذا حاولت إعداد وصفة دجاج تيكتوك النباتي الفيروسي وفشلت ، فهذا الفيديو مناسب لك. أريكم العملية برمتها من البداية ...
وصفة سيتان للمبتدئين - كيفية صنع دجاج تيك توك سيتان النباتي!صنع السيتان للمبتدئين. في فيديو الوصفة هذا ، سنوضح لك كيفية صنع دجاج السيتان ، وهو دجاج نباتي ...
كرانشيست دجاج مقلي نباتي! مصنوع من SEITAN!اطلب كتاب الطبخ الخاص بي مسبقًا! مرحبًا بالجميع! إليك طريقتي السريعة والسهلة لعمل ...
لا تحتاج إلى عجن السيتان الخاص بكبمجرد أن رأيت مقطع فيديوaragusea حول طريقة autolyse لعدم عجن العجين ، علمت أنه كان عليّ أن أجربها مع Seitan ...
نصائح وحيل لوجبات نباتية سيتان
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام النباتي سيتان