بيتالمطابخ العالميةالتايلاندية

الأطعمة والوصفات التايلاندية النباتية لمتابعة

هل سئمت من نفس روتين الوجبة القديمة المملة؟ لماذا لا تتبل مع بعض الأطباق التايلاندية النباتية اللذيذة! يشتهر المطبخ التايلاندي بنكهاته الجريئة وألوانه النابضة بالحياة ، ومع الوصفات الصحيحة ، يمكنك الاستمتاع بهذه الأطباق الشهية دون التضحية بنمط حياتك النباتي. من طبق Pad Thai الكلاسيكي إلى أطباق الكاري اللذيذة ، هناك الكثير من الخيارات النباتية للاختيار من بينها. لست متأكدا من أين تبدأ؟ لا تقلق ، لقد قمنا بتغطيتك. في هذه المقالة ، سنشارك بعضًا من أفضل الوصفات التايلاندية النباتية التي يسهل اتباعها ومن المؤكد أنها ستثير إعجابك. لذا ، سواء كنت طاهياً متمرسًا أو مبتدئًا في المطبخ ، استعد لاستكشاف عالم المأكولات التايلاندية النباتية وإضافة بعض الإثارة إلى وجباتك!

الفوائد الصحية لاتباع نظام غذائي نباتي

تم ربط النظام الغذائي النباتي بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وأنواع معينة من السرطان. النظم الغذائية النباتية غنية أيضًا بالألياف والفيتامينات والمعادن ، والتي يمكن أن تساعد في دعم الصحة العامة والرفاهية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون النظام الغذائي النباتي خيارًا أكثر استدامة وصديقًا للبيئة ، حيث يتطلب إنتاج موارد أقل من النظام الغذائي الذي يشمل اللحوم.

يقدم المطبخ التايلاندي مجموعة متنوعة من الأطباق النباتية المليئة بالعناصر الغذائية والنكهات. من الأعشاب والخضروات الطازجة إلى المكسرات والبقوليات ، هناك الكثير من المكونات النباتية التي يمكن استخدامها لإعداد وجبات لذيذة ومرضية. من خلال دمج المزيد من الأطباق التايلاندية النباتية في نظامك الغذائي ، يمكنك جني الفوائد الصحية لنظام غذائي نباتي أثناء الاستمتاع بالنكهات الجريئة والمثيرة للمطبخ التايلاندي.

نصائح لطهي الطعام التايلاندي النباتي

يمكن أن يكون طهي الطعام التايلاندي النباتي تجربة ممتعة ومجزية ، ولكنه قد يكون أيضًا صعبًا إذا لم تكن على دراية بالمطبخ. وإليك بعض النصائح لمساعدتك على البدء:

- ** استثمر في مكونات عالية الجودة. ** يعتمد المطبخ التايلاندي بشكل كبير على الأعشاب والتوابل الطازجة ، لذلك من المهم استخدام مكونات عالية الجودة لضمان أن تكون أطباقك لذيذة ونكهة. - ** لا تخف من التجربة. ** المطبخ التايلاندي هو كل شيء عن النكهات الجريئة والتوليفات الفريدة ، لذلك لا تخف من تجربة المكونات والتقنيات الجديدة في طبخك. - ** وازن بين النكهات. ** عادةً ما يشتمل المطبخ التايلاندي على النكهات الحلوة والحامضة والمالحة والحارة ، لذلك من المهم موازنة هذه النكهات في أطباقك للحصول على وجبة متكاملة ومرضية. - ** استخدم المعدات المناسبة. ** تتطلب العديد من الأطباق التايلاندية ووك أو هاون ومدقة ، لذا تأكد من أن لديك المعدات المناسبة في متناول اليد قبل البدء في الطهي. - ** انتبه لمستوى التوابل لديك. ** يشتهر المطبخ التايلاندي بأطباقه الحارة ، ولكن لا يمكن للجميع التعامل مع مستوى عالٍ من التوابل. اضبط مستوى التوابل في أطباقك لتناسب تفضيلات ذوقك.

باتباع هذه النصائح ، يمكنك إعداد أطباق تايلاندية نباتية لذيذة وأصيلة من المؤكد أنها ستثير إعجابك.

وصفات نباتية نباتية لمحاولة

الآن بعد أن تعرفت على الفوائد الصحية لنظام غذائي نباتي ولديك بعض النصائح لطهي الطعام التايلاندي النباتي ، فقد حان الوقت لبدء استكشاف بعض الوصفات اللذيذة. فيما يلي بعض الأطباق التايلاندية النباتية المفضلة التي يسهل اتباعها والتي سترضي بالتأكيد:

1. نباتي الوسادة التايلاندية

Pad Thai هو طبق تايلاندي كلاسيكي يُصنع عادةً من الجمبري ، لكن هذه النسخة النباتية تستبدل بالتوفو لوجبة مليئة بالبروتين مثالية للنباتيين. لتحضير هذا الطبق ، سوف تحتاج إلى:

- 8 أونصات من نودلز الأرز - 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي - 2 فص ثوم مفروم - 1 فلفل أحمر مقطع شرائح رقيقة - 1 كوب من براعم الفاصوليا - 1/4 كوب من الفول السوداني المفروم - 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة من السكر البني - 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج - 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر - 8 أونصات من التوفو المتماسك ، مكعبات

لتحضير الطبق ، تُطهى نودلز الأرز وفقًا لتعليمات العبوة وتترك جانبًا. سخني الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار عالية. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة 30 ثانية ، ثم يُضاف الفلفل الأحمر ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى. أضيفي براعم الفاصوليا والفول السوداني والكزبرة وقلبي حتى تمتزج المكونات.

في وعاء صغير ، اخفقي صلصة الصويا والسكر البني وعصير الليمون ورقائق الفلفل الأحمر. أضيفي الصلصة إلى المقلاة وحركيها لتغطي الخضار. يُضاف التوفو والنودلز المطبوخة إلى المقلاة ويُحرّك المزيج. يُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى أو حتى يسخن التوفو.

2. شوربة توم يام النباتية

حساء توم يوم هو حساء حامض وحار وهو عنصر أساسي في المطبخ التايلاندي. تستخدم هذه النسخة النباتية الفطر والتوفو للبروتين وهي مثالية ليوم الشتاء البارد. لتحضير هذا الطبق ، سوف تحتاج إلى:

- 4 أكواب من مرق الخضار - 2 سيقان من عشب الليمون ، مقطعة ومهروسة - 3 أوراق ليمون كافير - 2 فلفل تايلاندي مقطع إلى شرائح - ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة من السكر البني - 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج - 8 أونصات من الفطر المقطع - 8 أونصات من التوفو الصلب المقطع إلى مكعبات - 1/4 كوب من الكلس الطازج

في قدر كبير ، يُغلى مرق الخضار وعشب الليمون وأوراق الليمون الكفيري والفلفل الحار التايلاندي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة لتختلط النكهات. تُرفع أوراق الليمون الكفيري والليمون من القدر وتُرمى.

أضف صلصة الصويا والسكر البني وعصير الليمون إلى القدر وحركهم حتى يمتزجوا. يُضاف الفطر والتوفو إلى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى أو حتى ينضج الفطر ويُسخن التوفو من خلاله.

قدمي الحساء ساخنًا ومزينًا بالكزبرة الطازجة.

3. نباتي ماسامان كاري

ماسامان كاري هو طبق غني ولذيذ يُصنع عادةً من لحم البقر ، لكن هذه النسخة النباتية تستخدم البطاطا الحلوة والحمص لتناول وجبة شهية ومرضية. لتحضير هذا الطبق ، سوف تحتاج إلى:

- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي - ملعقتان كبيرتان من معجون كاري ماسامان - علبة واحدة من حليب جوز الهند - ملعقتان كبيرتان من السكر البني - ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا - ملعقة كبيرة من معجون التمر الهندي - 1 بطاطا حلوة مقشرة ومكعبات - علبة واحدة من الحمص ، مصفاة ومغسولة - 1 كوب فلفل أحمر ، مقطعة شرائح رقيقة 4 كوب من الفلفل الحار.

سخني الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف معجون الكاري ماسامان ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك باستمرار. يُضاف حليب جوز الهند والسكر البني وصلصة الصويا ومعجون التمر الهندي إلى القدر ويُحرّك المزيج جيدًا.

أضيفي البطاطا الحلوة والحمص والفلفل الأحمر إلى القدر وقلبي حتى تتغطى بصلصة الكاري. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا الحلوة.

قدمي الكاري ساخنًا ومزينًا بالفول السوداني المفروم والكزبرة الطازجة.

خاتمة

يعد الطعام التايلاندي النباتي طريقة لذيذة وصحية لاستكشاف النكهات الجريئة والنابضة بالحياة للمطبخ التايلاندي. سواء كنت طاهياً متمرسًا أو مبتدئًا في المطبخ ، هناك الكثير من الوصفات التايلاندية النباتية التي يسهل اتباعها والتي ستثير إعجابك بكل تأكيد. من خلال دمج المزيد من الأطباق التايلاندية النباتية في نظامك الغذائي ، يمكنك الاستمتاع بالفوائد الصحية لنظام غذائي نباتي مع إرضاء ذوقك بوجبات شهية ولذيذة.

أفكار وجبات نباتية التايلاندية
مقبلات الروبيان التايلاندية

مقبلات الروبيان التايلاندية هي طبق رئيسي آسيوي. مقابل 2.38 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتكون هذه الوصفة من 8 حصص تحتوي كل منها على 162 سعرة حرارية و23 جرامًا من البروتين و8 جرامًا من الدهون. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة. توجه إلى المتجر واشتري زيت الكانولان والكزبرة وعصير الليمون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونظامًا غذائيًا نباتيًا. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 33%. هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل مقبلات سلطة الدجاج التايلاندية، ومقبلات سيخ الدجاج التايلاندية مع صلصة الفلفل الحار الحلوة والحارة، ومقبلات الروبيان المحشو.

مزيج غمس الأعشاب الإيطالية

مزيج غمس الأعشاب الإيطالية عبارة عن وصفة متوسطية تقدم 64 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 15 سعرة حرارية و1 جرام من البروتين و1 جرام من الدهون. مقابل 38 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 5٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. إذا كان لديك فلفل مطحون خشنًا وثومًا وسكرًا وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، يمكنك تحضيره. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الألبان والبيض والبيض. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 9%. هذه النتيجة غير قابلة للتحسين. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أعجبهم أيضًا صلصة غمس الأعشاب الإيطالية ومزيج التوابل الإيطالية محلي الصنع وصلصة غمس الأعشاب التايلاندية.

أجنحة كارولينا

قد تكون Carolina Wings مجرد المقبلات التي تبحث عنها. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 4 أشخاص وتكلف 70 سنتًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 12 جرامًا من البروتين و11 جرامًا من الدهون وإجمالي 184 سعرة حرارية. لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وقد يقول أحدهم إنها وصلت إلى المكان الصحيح. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. مزيج من صلصة أدوبو والكاتشب والفلفل الطازج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و20 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 19%، وهو أمر سيء إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل أجنحة كارولينا ماسترد، وأجنحة دجاج الفول السوداني التايلاندية الحارة مع صلصة توت العليق هابانيرو (أجنحة PB&J)، وأجنحة براون باتر أولد باي (المعروفة أيضًا باسم أفضل أجنحة دجاج على الإطلاق!).

سلطة المعكرونة باللحم البقري التايلاندي

سلطة المعكرونة باللحم البقري التايلاندي هي وصفة خالية من منتجات الألبان مع 6 حصص. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 23 جرامًا من البروتين ، و17 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 381 سعرة حرارية . مقابل 2.52 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 19% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الآسيوي. إنه يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي، ويتم إعداده في حوالي 30 دقيقة . توجه إلى المتجر واحصل على صلصة الفلفل ومزيج السلطة الخضراء وفص الثوم وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وقد يقول أحدهم إنها وصلت إلى المكان الصحيح. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 51% في الملعقة . جرب سلطة تايجر كريز (سلطة لحم البقر التايلاندية الحارة) ، وسلطة المعكرونة التايلاندية ، وماي أو ماي.. أفضل سلطة لحم البقر التايلاندية على الإطلاق! لوصفات مماثلة.

فطائر لحم البقر بذيء

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية، لذا قم بتجربة Saucy Beef Patties. هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان تقدم 4 أشخاص وتكلف 39 سنتًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 109 سعرة حرارية و4 جرام من البروتين و2 جرام من الدهون. 6 أشخاص جربوا هذه الوصفة و أعجبتهم. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الفلفل والسكر البني والبصل الأخضر والبيض. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 31%، وهي ليست مذهلة. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا اللحم البقري اللذيذ مع البروكلي، واللحم البقري اللذيذ مع البروكلي، ونودلز اللحم البقري التايلاندية.

أجنحة دجاج

قد تكون أجنحة الدجاج هي الوصفة الأمريكية التي تبحث عنها. مقابل 80 سنتًا لكل وجبة، تحصل على مقبلات تكفي لـ 10 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 389 سعرة حرارية، و21 جرامًا من البروتين، و29 جرامًا من الدهون. توجه إلى المتجر واحصل على الخردل والزبدة وأجنحة الدجاج وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. نالت هذه الوصفة إعجاب 14 من عشاق الطعام والطهاة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا الكيتون. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة غير مذهلة تصل إلى 37%. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا أجنحة دجاج الفول السوداني التايلاندية الحارة مع صلصة توت العليق هابانيرو (أجنحة PB&J)، وأجنحة براون باتر أولد باي (المعروفة أيضًا باسم أفضل أجنحة دجاج على الإطلاق!)، وأجنحة براون باتر أولد باي (المعروفة أيضًا باسم أفضل أجنحة دجاج على الإطلاق!) ).

نودلز الروبيان المقلية على الطريقة التايلاندية

وصفة نودلز الروبيان المقلية على الطريقة التايلاندية جاهزة في حوالي 25 دقيقة وهي بالتأكيد خيار رائع خالي من منتجات الألبان لمحبي الطعام الآسيوي. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 620 سعرة حرارية و17 جرامًا من البروتين و15 جرامًا من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 2.25 دولارًا لكل وجبة. هذه الوصفة نالت إعجاب 9 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واشتري شرائح الليمون والكزبرة والفول السوداني المحمص وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 42%. هذه النتيجة قوية. تشمل الوصفات المماثلة آندي ريكر فات تاي (نودلز الأرز المقلي مع الروبيان والتوفو والفول السوداني)، والنودلز الملونة على الطريقة التايلاندية، ولحم البقر على الطريقة التايلاندية مع النودلز.

سلطة مقطعة على طريقة نيويورك

قد تكون السلطة المفرومة على طريقة نيويورك هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 16 جرامًا من البروتين و38 جرامًا من الدهون وإجمالي 483 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 10 أشخاص وتكلف 3.03 دولارًا لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و20 دقيقة. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 9 معجبين. توجه إلى المتجر واشتري السلطة الخضراء والمايونيز والملح والفلفل المطحون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة فائقة تبلغ 81%. جرب سلطة نيويورك المفرومة، والسلطة المفرومة على طريقة نيويورك، والسلطة المفرومة على الطريقة التايلاندية مع سريراتشا توفو للحصول على وصفات مماثلة.

تركيا التايلاندية والأرز

إذا كان لديك حوالي 25 دقيقة تقضيها في المطبخ، فقد تكون وصفة الديك الرومي والأرز التايلاندية وصفة رائعة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان يمكنك تجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 407 سعرة حرارية و35 جرامًا من البروتين و6 جرامًا من الدهون. مقابل 3.25 دولار لكل حصة، تحصل على طبق رئيسي يكفي 4 أشخاص. كان هناك شخص واحد سعيد بتجربة هذه الوصفة. مزيج من لحم الديك الرومي والبصل والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق الآسيوي حقًا. مع نسبة 61%، يعتبر هذا الطبق جيدًا جدًا. وتشمل الوصفات المماثلة سلطة الأرز التايلاندي والديك الرومي، والأرز المقلي بالديك الرومي على الطريقة التايلاندية، ولفائف الخس بالأرز البني التركي التايلاندي.

أجنحة الدجاج الحارة

وصفة أجنحة الدجاج الحارة جاهزة في حوالي 30 دقيقة وهي بالتأكيد خيار ممتاز خالي من الغلوتين ومولد للكيتون لمحبي الطعام الأمريكي. تتكون هذه الوصفة من 4 حصص تحتوي كل منها على 883 سعرة حرارية و37 جرامًا من البروتين و77 جرامًا من الدهون. مقابل 2.32 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك عصير ليمون وجبن وفلفل حريف وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيره. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات بأسعار معقولة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 54%، وهي درجة قوية. أجنحة دجاج الفول السوداني التايلاندية الحارة مع صلصة التوت هابانيرو (أجنحة PB&J)، أجنحة الدجاج الحارة، وأجنحة الدجاج الحارة تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

مقاطع فيديو لعمل أطباق نباتية مختلفة التايلاندية
الوصفة التايلاندية الوسادة النباتية لتحضير هذه الوصفة في الليل (ผัด ไทย)!تعرف على كيفية تحضير وصفة خضروات تاي في المنزل! LAY HO MA !! Pad Thai هو أحد الأطباق المفضلة لدي في كل العصور.
الكاري الأخضر التايلاندي المذهل للمشككين النباتيين 🌱احصل على 10 دولارات من الملاط والمدقة التايلاندية المصنوعة يدويًا ، قم بزيارة ؟pailin واستخدم الكود PAILIN. بفضل KROK على ...
طعام نباتي تايلاندي - تقليدي مقابل حديثهل جربت من قبل الأطعمة النباتية؟ هل تعرف الأنواع المختلفة من الأطعمة النباتية المتوفرة في تايلاند؟ انضم إلى Natty وهي تستكشف ...
وصفة نباتية بالكاري الأحمر التايلاندي แกงเผ็ด มังสวิรัติ | وصفات تايلانديةلا تصنع كاري نباتيًا فحسب ، بل اصنع كاري نباتيًا رائعًا! في هذا الفيديو أشارككم الحيل والنصائح حول كيفية ...
نصائح وحيل لوجبات نباتية التايلاندية
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام النباتي التايلاندية