أدلة فيديو لوصفات ووجبات نباتية

فوائد النظام الغذائي النباتي

النظام الغذائي النباتي هو نظام غذائي نباتي يستبعد اللحوم والأسماك والدواجن. هو نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة للجسم. هناك العديد من الفوائد لاتباع نظام غذائي نباتي ، منها:

تحسين الهضم

النظام الغذائي النباتي غني بالألياف ، وهو أمر ضروري لصحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء ، ومنع الإمساك ، وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.

تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة

أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم وبعض أنواع السرطان. وذلك لأن النظام الغذائي النباتي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة وغني بالعناصر الغذائية الضرورية للصحة الجيدة.

فقدان الوزن

يمكن أن يساعد النظام الغذائي النباتي في إنقاص الوزن لأنه عادة ما يكون أقل في السعرات الحرارية من النظام الغذائي الذي يشمل اللحوم. الأنظمة الغذائية النباتية غنية أيضًا بالألياف ، والتي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.

أنواع الأنظمة الغذائية النباتية

هناك عدة أنواع من الأنظمة الغذائية النباتية ، ولكل منها مجموعة من الإرشادات الخاصة بها. فيما يلي بعض أكثر أنواع الأنظمة الغذائية النباتية شيوعًا:

نباتي

النظام الغذائي النباتي هو أكثر أنواع الحمية النباتية تقييدًا. يستثني جميع المنتجات الحيوانية ، بما في ذلك اللحوم ومنتجات الألبان والبيض والعسل. يأكل النباتيون فقط الأطعمة النباتية.

لاكتو نباتي

يستثني النظام الغذائي النباتي اللاكتو اللحوم والأسماك والدواجن ، ولكنه يشمل منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي.

أوفو نباتي

يستثني النظام الغذائي النباتي للبيض اللحوم والأسماك والدواجن ، ولكنه يشمل البيض.

لاكتو-أوفو نباتي

يستثني النظام الغذائي النباتي للبيض واللبن اللحوم والأسماك والدواجن ، ولكنه يشمل منتجات الألبان والبيض.

بيسكاتاريان

يستثني النظام الغذائي النباتي اللحوم والدواجن ، ولكنه يشمل الأسماك والمأكولات البحرية.

المعدات اللازمة لطهي وجبات نباتية

لا يتطلب طهي وجبات نباتية أي معدات خاصة. ومع ذلك ، هناك عدد قليل من العناصر التي يمكن أن تجعل الطبخ أسهل وأكثر متعة.

الخلاط

الخلاط هو أداة متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها لصنع العصائر والحساء والصلصات والتغميس. إنه رائع أيضًا لهرس الفواكه والخضروات.

معالج الطعام

محضر الطعام ضروري لأي مطبخ نباتي. يمكن استخدامه لتقطيع الخضار وبشر الجبن وصنع زبدة المكسرات.

سبيراليزر

أداة حلزونية هي طريقة ممتعة ومبتكرة لإضافة المزيد من الخضار إلى نظامك الغذائي. يمكن استخدامه لصنع نودلز الكوسة والبطاطا الحلوة المقلية وأطباق نباتية أخرى.

مقلاة حديد

المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر هي أداة متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها لطهي مجموعة متنوعة من الأطباق النباتية. يمكن استخدامه لقلي الخضار وصنع القلي السريع وحتى خبز الخبز.

الخاتمة والأفكار النهائية

تعد أدلة الفيديو للوصفات والوجبات النباتية مصدرًا رائعًا لأي شخص يتطلع إلى استكشاف عالم المأكولات النباتية. إنها توفر طريقة ممتعة وجذابة لتعلم تقنيات طهي جديدة وتجربة أطعمة جديدة. سواء كنت نباتيًا متمرسًا أو بدأت للتو ، يمكن أن تساعدك أدلة الفيديو على إعداد وجبات لذيذة ومغذية ستحبها عائلتك بأكملها. فلماذا لا تجربهم؟ سيكون الطعم رائعا جدا!